17.还你一副好筋骨--五指毛桃老鸡汤

准备及烹饪时间：3.5小时

有何功：舒筋活脉

对何症：湿气引起的腰腿和关节疼痛

一汤一品：

湿热最容易让那些腰腿关节疼痛的人难熬，这道汤就是专门为他们量身定做的。除了芡实能够祛湿之外，还有五指毛桃根可以帮助舒筋活脉，常喝一些效果不错。五指毛桃根带着淡淡的椰子清香味，所以煲出的汤来也会有这种淡淡的清香，味道非常好。

Tips：

淡菜属于干制的海货，本身已经具备一定咸度，所以盐要酌情减少，如果喜欢清淡口味，甚至可以不加盐。

用料：

老鸡500g

五指毛桃80g

淡菜50g

芡实25g

花生30g

淮山25g

蜜枣 1颗

盐适量

做法：

（1）老鸡洗净后放进开水里面飞水去血沫，捞起沥干水分备用。

（2）五指毛桃、芡实、淡菜及淮山冲洗干净，浸泡一下，沥干水分备用；花生洗净，用水浸泡半个小时左右。

（3）将所有材料放进汤锅里面，加入适量的水，武火煮开转文火煮3小时，加少量的盐即可饮用。