前街与后巷—

天壤之别的房租

后街一天的房租相当于一碗荞麦面

具有连带感的左邻和右舍

所谓里长屋，因其地处与前街相对应的后巷而得名。与现在的公寓住宅楼类似，居住于此的租屋者每月须向地主或房主缴纳被称为“店赁”[　此处的“店”与后面“店借”的“店”等一样，均指出租的房屋。]的房租。这种形式在当时被称做“借店”。

长屋除了平房，也有二层的楼房。通常一栋长屋隔着甬道，面对面地被分成三到六家。每个房间的墙壁都薄如纸板，邻家的一举一动听得一清二楚。从当时的滑稽本[　记录有各种幽默、诙谐故事的小说。它是江户时代后期小说的一种。]可知，长屋的生活充满了街坊邻里间相互的顾忌和关照，具有较强的连带感。

◇五节句（五节日）[　“节句”指日本传统的民间节日。五节句包括：正月初七，人日；三月三日，上巳日；五月五日，端午节；七月七日，七夕；九月九日，重阳。所谓人日，即众人的生日。在这一天日本有吃用七种蔬菜煮成的七草粥的习惯。三月三日这一天又称“桃花节”或“女儿节”。与之对应的是五月五日的端午节，被视作男孩子的节日。日本人在这一天与中国人同样有吃粽子的习惯。这些节日可以说都来源于中国，古时与中国一样也是按阴历过。但现在这五个节日都已固定成新历的节日。]的礼金和大小粪便

负责管理住在长屋居民的大家，受长屋所有者的地主或房主的委托，全权代理收取房租以及传达通知等工作。

文政时期（1818—1830）面朝根津门前町（今东京都文京区）街道而建的房屋，虽其面积不得而知，但最贵的租金达到了每月银六十七匁半（金1两2朱）。而建在后巷的9尺×3间的房间，租金才要七匁半（金2朱）。要是后街的9尺×2间房，租金就只有五百文，平均下来是十七文一天，只相当于一碗荞麦面的价钱。因此，当时的房屋，根据其是建在前街还是后巷，房租的价钱简直就是天壤之别。

大家在收取房租时，按收取总数的百分之三至百分之五向地主或房主提取手续费。另外，每逢五节日和租屋人搬家时，还分别会收到租屋人送来的礼金和被称做“樽代”[　在日本结婚或搬家时为了表示喜庆有送酒的习惯。代替酒包起来的红包，被称为“樽代”。“代”即钱之意。]的红包。

另外，大家把公共厕所的粪便以每人每年1斗米的价钱卖给商家。这就好像人们在数每家住户人口时用的“一家几口人”一样，被称做“尻口几人”。大多数商家在买进这些粪便时都是用蔬菜瓜果等物品进行物物交换，而这些物品当然也都被大家囊入怀中。

当大家退职或辞职时，会将其拥有的这些特权卖与其继任者。因此可以说，大家也需要一定的本钱，不是谁想当就能当的职业。

最受欢迎的早饭—

纳豆和蚬酱汤

俗话说“有了纳豆①和蚬子，早上起床不犯愁”。

在江户时代，一大早就有小贩沿街叫卖。贩卖的商品中最常见的是纳豆和蚬子，皆为早饭时常用的两种食物。蚬子不用说是做蚬酱汤②用的。而纳豆最早也经常用来做纳豆汤，是冬天的一品暖身的汤肴。像现在这样黏度很高的纳豆被称做“观音寺纳豆”③，俗称“丝引纳豆”。

至于纳豆贩卖的时间，据记载，“宽政时始于冬至，后渐早。至文政时始于土用④后，至天保时始于土用前”。