计划供应的全国粮票

1955 年10 月，最初通行的全国粮票采用1 斤（500 克）16 两制；1959 年改为10 两制（每两50 克）；从1985 年起改为公斤（千克）制。此后公斤和市斤并存混用。面额有半两（很少）、壹两、贰两、伍两、壹斤、贰斤、拾斤，甚至百斤（很少）。

当时印发的有通用全国粮票，有限制在省、市、县使用的地方粮票，还有军用粮票。个别区镇、农场、学校、工矿还发放了地区内、单位内使用的粮票。干部需要到异地出差，就要通过相应审批手续，把地方粮票兑换成全国粮票，兑换时按50 斤比1 斤交食用油票，因为全国粮票里面包含食用油。这是全国粮票最大的优势！

50 年代初，城镇居民到饭馆就餐还不需要粮票。灾荒时期，1960 年以后居民到饮食店就餐（包括买大饼油条豆浆和点心）开始都要凭粮票。

后来发给居民每月1 斤的专用就餐券；购买饼干则要凭居民购粮证，后来购买糕点和饼干都凭专用糕点券，每人每月只发1 枚，只能购买2.5 两饼干。

这一时期，外来人员和郊县农民在上海市场购买任何食品，受到很大限制，必须凭上海市粮票而且必须是当月的，过期作废。