正文

和牛的一生

王迪诗看世界 作者:王迪诗


从报上读到日本和牛爆发口蹄疫的新闻,才知原来业界为确保和牛的供应源源不绝,足足保存了15万份冷冻宫崎牛精液。上帝呀,15万份精液!何等壮观!有了这15万份精液,县内养殖户未来一年都能继续让母牛生产,和牛将会千秋万代的接种下去。然而,当我想到一个生命体的整个存在就是为了提供精液,又不禁有点感叹了。

其实我没有资格感叹,因为我很喜欢吃和牛,尤其爱吃宫崎牛,那是九州岛宫崎县内生产养饲的黑和牛当中,肉质等级达四级以上(五级为最高)的牛肉,入口速溶,不怎么需要加调味料已鲜味无比。所以就算有点感叹,也得感谢日本人保存了宫崎牛的精液,尤其当口蹄疫横行令和牛大量被人道毁灭,一度只剩6头种牛后,冷冻精液就更珍贵了。报纸引述了一名县政府农业官员的话,养殖种牛是极艰难的任务,每头需要7年时间培育呢。

在人类的所谓“文明”里,连交配也是高科技的。一头和牛由出生、捐精到死掉,仅仅是为了成全人类的“文明”而已。当然,它们被吃掉之前,也总算听过一点古典音乐,比起在脏兮兮的草棚里挤来挤去的肥猪,已算相当幸福了。


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