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捡橡子的那天

有一天,妈妈老了 作者:(韩)洪荣女


  

捡橡子的那天

妈妈很喜欢山。

腿脚灵便的时候,春天,她经常跟我姨妈去山上挖野菜,秋天则去山上捡橡子。在山上逛一天,把捡到的橡子带回家摊开,整个家里都散发着橡子的香味。妈妈特别喜欢捡橡子,一到秋天就去山上捡,每年都能捡回好几袋。

小弟的岳母就住在抱川一东的后山上,那里有很多栗子树和橡子树。每年亲家都会给妈妈捎信,让她去山里捡橡子。

妈妈腿还没受伤的时候,每年秋天我和妹妹都会陪着她一起去亲家后山上捡橡子。她腿脚不太灵便,我们两个人就搀扶着她,让她坐在橡子树下面。她一坐下就开始挪动着在周围找橡子,脸上总会露出幸福的表情。

我和妹妹看着妈妈,偷偷地使眼色,然后串谋起来耍鬼心眼。我们把捡来的橡子偷偷地放在妈妈的周围,然后用落叶盖起来。妈妈对此一点儿都没有察觉,她在落叶下面找到橡子后,高兴地说:“怎么掉了这么多的橡子呢?看来今年会结出更多的!”我和妹妹看着妈妈开心的样子,都笑了。

两个小时后,我们三个人把捡来的橡子聚在一起,竟然足足有两斗,送给了亲家一斗。回家后只要把橡子磨成粉,然后就能用橡子粉做凉粉吃了。

可是,做橡子粉不像说得那么容易,需要经过很复杂的程序。

首先,得去碓房把橡子磨了,将磨出来的粉盛在袋子里。一边揉,一边倒水,直到把这些粉末揉成一个疙瘩。都泡好了之后,将袋子里的皮去掉,让淀粉水沉淀。

光看着妈妈做,我都觉得很累。要是我,是肯定不会做的。可是妈妈每年都会做,然后分给我们兄妹6个。吃了用妈妈做的橡子面熬成的凉粉,就会觉得用别的橡子面做的凉粉一点味道都没有。若是再放上点儿蔬菜丝儿,又嫩又滑,还很有劲道。

妈妈总是不嫌麻烦,不仅做橡子面,还给我们做很多好吃的。她还买来带壳的大麦,亲自磨成大麦芽油。用妈妈做的麦芽做出来的饭只需要很短的时间就能发酵,然后做成米酒。凡是尝过这种米酒的人,都会问我是怎么做出这么好喝的米酒的。

回首这些年,我就是这样在妈妈的疼爱下生活的。

有妈妈在,一年四季不仅能吃到大酱,还能吃到很多妈妈亲手做的好吃的东西。仿佛也是依靠着这么一个好手艺,我才得到了活到现在的勇气。

橡子凋落时节,妈妈的音容笑貌总是在我眼前晃动。现在我就开始担心,如果没了妈妈,今年秋天该怎么熬得过啊!


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