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为驻法领事家人下厨

最美的地方,最好的时光:25岁,普罗旺斯住一年 作者:蒋诗萌


昨天同学马诺阿发信息问我今天有无安排,若无可带我观光马赛。正好这个周六接替我的女孩试看小法,于是痛快答应。

和上周去马赛不同,今天晴天。十点半到了马赛的埃克斯之门(La Ported ' A i x),马诺阿开车来接。我们直接去了久闻其名的马赛中国超市(Paris Store,我们都简称中超)。这是这一带最大的中国超市了,里面确实各色中国东东,海天生抽、浙江花雕酒等等一应俱全。马诺阿说今天中午请我吃中国菜,又说他想学中国烹饪,让我帮着挑些做菜的东东。于是帮他选了最基本的酱油醋花椒大料等等,他又拿了些蔬菜。

出了超市,我问他饭馆远不远。他说大概一刻钟车程。车渐驶离闹市,进入一片宁静地区,在一幢小楼前停下。我觉得这里不像是饭店,便问出门迎接的人员,这里居然是马达加斯加领事馆!原来马诺阿的老爸是马岛驻法国领事,真是没有想到!

见了马诺阿的妈妈、妹妹,听马诺阿向她们介绍我,说“这个中国女孩非常擅长烹饪,今天中午要给我们露一手”。我差点当场晕倒。到了厨房里问马诺阿为什么昨天不跟我说,我也好准备一下,他说要的就是这种效果,要看看我的 “真实水平”。于是脑子飞速旋转,看着厨房里的蔬菜,想出了鱼香肉丝、烧茄子、炒大头菜还有红烧一种切成一段段的鱼,再加上一个西红柿鸡蛋汤,正好 “四菜一汤”。

于是给他们分工,马诺阿的妈妈切胡萝卜丝,妹妹撕木耳,洗蔬菜,马诺阿剥蒜。第一道菜是烧茄子,先把茄子切滚刀块,放油锅里炸,这段时间内切好西红柿和青椒,之后茄子出锅沥油,锅底留少许油,放入蒜片,青椒、西红柿,加入炸好的茄子,盐、糖、少许醋、番茄酱,大功告成。马诺阿的妈妈在旁边拿着一个小本子,认真地一步步记着。

这顿饭吃得很开心,他们都说好吃,和在这边中国饭店里吃到的不一样。马诺阿的妈妈尤其开心,说她一直想学中国菜,让我圣诞节前一定要抽时间来马赛,她在家做马达加斯加菜给我尝尝。

听他们说了才知道,20世纪70年代有一次中国人去马岛大移民,现在马岛有很多中国人居住,在那边经商、开饭店。很多中国人和马岛人结婚。那边本地人很喜欢中国人,相反,他们不喜欢阿拉伯人,发生过争端。马岛的中国人自成一个社区,他们讲中文,和当地人沟通靠手势等等。

下午,马诺阿带我去了马赛的标志性建筑守卫圣母院(Notre Dame de la Garde),依山临海而建的教堂很雄伟,但最吸引我的是天空的云朵,每时每刻都在变换模样,每一次变幻又都是那么独特而美丽。似乎是一个神话,几乎每个我身边留法回来的人,不管男女,都会拍几张云朵的照片收藏着。

接着又去了马赛港、市中心商业街。在迪斯尼商店买了只跳跳虎毛绒玩具和大水杯,又在一家书店买了本彩图的烹饪指南甜点专集,以后可以慢慢一一尝试了!回到家,顺利交接,跟小法们看了4集《金刚战士》,吃了两个牛角面包,准备睡觉。 今天真是完美的一天。


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