周五下午和莫妮可一起逛普罗旺斯地区的圣诞传统13种甜点展览（Le Marché des Treize Desserts）。商人们都绽放他们特有的那种热情，我挨着摊位，边试吃边听莫妮可解释每种美食的历史、原料、做法等等。在一个马卡龙（macaron）的摊位前，两个有阳光般灿烂笑容的法国帅哥饱含深情地介绍他们如何制作这被称做“少女的酥胸”的法国性感小饼干。攀谈几句后，他们竟让我随便挑个吃掉，莫妮可说这很少见，一般很少有人会让免费挑个马卡龙白吃的。我经莫尼可点拨，受宠若惊，跟他们合影留念，并答应把相片寄到他们邮箱。

在一家松露（truffe）摊位前，我看到几个密封玻璃瓶子里放着一个类似蘑菇的东西，还装着几个鸡蛋，标价竟然60欧，很不解。莫尼可解释说，这是一种极其珍贵的山菌名叫松露，大多生长在深林地底下7公分左右的地方，人很难找到它，需要训练好的狗或母猪才行。我很奇怪为什么是母猪，莫尼可解释说因为母猪性情比较稳定，不会一口把找到的松露吃掉。她又补充说，因为产量极低，因此一公斤的黑松露要3—4万元！而且因为其奇香却香气不易保存，所以把鸡蛋和它装在一起，这样可以让松露的香气保持地久一些。为了让我看得清楚，莫尼可便拿起一个玻璃瓶。她放下时不小心把玻璃瓶震了一下，里面有个鸡蛋竟然很脆弱地碎掉了，蛋黄流到了松露上。我们都很惊恐，莫尼可说:“要不我买下来吧!”摊主摊摊手说:“不用啦！今晚

我做炒鸡蛋!”

一个下午不知不觉过去了，学到了很多知识。知道了怎样鉴别橄榄油的品质、诱人的巧克力是如何做出来的、怎样熬小龙虾汤、番茄蜗牛等等。可爱的老太婆，跟她在一起时间走得太快，知识却来得太多！