花费饭店吃饭，你埋的单里不只有饭本身的价值，还有餐厅的管理费用。毕竟人家开饭店是要赚钱的，赚谁的钱？自然是赚你的。在家里吃饭则要省很多。相较而言，在饭店吃一顿，足够家里吃三顿。

健康度和营养度这一点没有丝毫可比性，就算把地沟油和添加剂排除在外，饭店的东西做得再好，也不如自己营养自由搭配来得实在，这一局，在家吃饭胜。

结果出来了，在时间均等的情况下，去饭店虽然少费了力，却多花了很多钱，吃的东西也不一定健康营养。而在家里吃呢，虽然费了些力，但能省很多钱，也更健康营养，最主要的是吃得爽。

吃得饱和吃得爽完全是两个概念。大多数经常在外面“下馆子”的人肯定都会有同样的观点：饭店的饭吃不饱，更吃不爽。这不是因为饭店的饭菜不可口，而是因为那些看似色香俱全的佳肴少了一种味道--家的味道，只有家里的饭，吃着才更爽！

休闲食谱：红酒酱肉+ 微波红酒麻茄，一荤一素，爽爆你的嘴！

红酒酱肉，肉食动物注意啦，本酱肉口感十分好，营养度高，造价低，制作简单。

原料：上好五花肉，建议在买肉的时候，让肉商帮忙把肉切成6 厘米见方的肉片。

配料：葱、姜、料酒、红米粉各适量。红酒，超市中十几块钱一瓶的就很不错。

制作方法：将五花肉洗净，冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮开后撇去锅内的浮沫。将红米粉、料酒调匀，入汤，再加绵白糖少量。水再次烧开后，关小火，加红酒。慢熬约4 小时。这时你可以去干别的了，4小时后起锅，直接装盘。冷冻后食用，口感更佳。

微波红酒麻茄长茄子两大根，白芝麻（熟的）一勺、大葱一根、高汤四勺、老抽两勺、白砂糖两勺、红酒两勺。

制作方法：将长茄子削皮后切成10 厘米的长条，放入大汤碗中，再加入高汤、老抽、白砂糖和红酒，混合后均匀搅拌，腌制10 分钟。这时你可以把香葱洗干净，切成碎碎的小葱花。

10 分钟后，将装着茄子的大碗用保鲜膜包裹好，放入微波炉，用中火加热大约10 分钟。取出后均匀码放在盘子中，撒上白芝麻和香葱花。这时你可以闻闻这个味道，还觉得自己做的饭难吃吗？