（二）黄疸性肝炎

【方一】

方法：新鲜小麦秆100克（春天麦田中采取已灌浆、尚未成熟的小麦）洗净，放入小砂锅或小钢精锅内，加冷水两大碗，小火煮半小时。约剩汁一大碗时，放白糖少许，味微甜，离火。每日吃三次，每次小半碗，代茶饮。

效能：这是民间治黄疸性肝炎、胆囊炎、胆管阻塞的食疗验方。新鲜嫩麦秆性寒、味辛甘，有利胆退黄、清热除胀的作用。对防治胆囊炎有一定效果。

【方二】利胆解热

方法：丹参500克，郁金250克，茵陈100克，倒入大砂锅，冷水浸没。漫泡两小时后，用中火烧沸，加黄酒一匙，再用小火慢煎1小时。约剩下一大碗药液时，滤出头汁，加冷水三大碗，煎二汁。约剩下大半碗药液时滤出，弃渣。将头汁、二汁和蜂蜜1千克一起倒入瓷盆内，拌匀，加盖，旺火隔水蒸2小时。离火，冷却，装瓶，盖紧。饭后开水冲服，日服三次，每次一至二匙。三个月为一疗程。

效能：此方利胆解热，善降胆火，并能缓肝气，通经脉，润燥除湿热。对胆管阻塞、胆囊疼痛、胆火旺、湿热重患者有明显效果。常感大便燥结者尤宜。

提供人：苏旺孙

（三）脂肪肝

方法：生鸡蛋5个打碎，加250克老醋一起搅匀。36小时后，再加250克老醋与250克蜂蜜继续搅拌均匀，每天早中晚饭前吃一汤匙。坚持长期服用，对治疗脂肪肝有较好效果。

提供人：张会