（3）鲈鱼汤

〖功效〗生津、降虚火、恢复体力。

这道药膳可以调理和改善产后胃热烦渴、食欲不佳、恶心、爱出虚汗、筋骨酸痛，以及口干舌燥、口臭、津液虚损等症状。

〖用量〗1餐份

〖材料〗鲈鱼1条，老姜3片，姜丝少许，党参10克，麦冬10克，石斛5克，甘草2片，清水适量

〖调味料〗米酒20毫升，盐少许

〖做法〗

① 在汤锅内加入药材、老姜和清水，用小火熬煮约20分钟；

② 鲈鱼洗净切块后放入锅内，煮至沸腾，加入米酒和盐；

③ 最后放入姜丝即可。

〖注意〗挑选石斛时，以小环状为佳，其生津解热功效较好。

（4）猪肝汤

〖功效〗去淤血、造新血。

猪肝是坐月子时必不可少的食材，可以补充酶，有助于去淤血、造新血，但人们常常觉得它味道有些腥。

〖用量〗2餐份

〖材料〗猪肝100克，老姜片20克，枸杞5克

〖调味料〗高汤适量，酒1大匙，盐少许，红糖半杯

〖做法〗

① 猪肝切片，用沸水氽烫后取出，备用；

② 干锅加热，放入老姜片干煸至呈卷曲状，加入高汤煮至沸腾；

③ 加入猪肝、酒、盐、红糖、枸杞煮至熟透。

〖注意〗建议大家先将猪肝用沸水氽烫一下再烹调，这样煮出的汤汁较为清澈、爽口。