(9)家庭的“遗传”因素

有些父母本身有挑食、厌食方面的不良饮食习惯，又不注意在孩子面前做些表率，从而在潜移默化中感化孩子产生厌食症。

此外，有些人却相反，尽管每天吃的食物很多，但就是“不长肉”，老是一副“皮包骨”的模样。其主要问题在于日常膳食结构不合理，盲目地乱吃；其次是可能患有某些疾病等，归纳起来主要有以下几个方面表现。

(1)偏食荤类少吃菜

有的人总是以荤食为主，但从不吃肥肉类食物，以致由每天食物提供的能量供给不足。这时尽管摄入足够的蛋白质，人体为了维持正常生命活动，只能消耗体内大量蛋白质来补充热能，所剩余的蛋白质就不可能满足维持健康体魄的需要。

(2)偏食蔬菜少吃荤

有的人为了刻意追求苗条身材，每天总是以瓜果蔬菜为主，而对于各种动物性食物吃得很少。由于蛋白质供给量不足，使得每天正常的新陈代谢“入不敷出”，也难以“长肉”。

(3)滥吃零食

有的人零食吃得太多而影响了消化功能，使正餐时消化吸收功能减弱，营养吸收减少。尤其是爱吃含糖的零食，会抑制消化液的分泌，使食欲降低。

(4)肠道寄生虫感染

如蛔虫、钩虫、鞭虫等寄生虫，在生长发育过程中也消耗体内的营养，如26条蛔虫每天可剥夺体内蛋白质4克。所以尽管吃得很多，仍然不能满足“长身体”的需要。

(5)患慢性消耗性疾病

如肺结核等病，由于长期发热，慢性消耗，“入不敷出”，加上食欲随之降低，使食物量摄入减少，也就不可能有多余的营养素在体内储用。

(6)消化吸收与利用功能差

有些人由于胃肠消化吸收功能较差，即使吃得很多也不能很好吸收。而有的人由于体内代谢的原因使利用率不高，当然也不能满足长身体的需要。这可能与遗传因素有一定的关系。