正文

营养就在一日三餐里(9)

人与食物的健康配方 作者:千高原


首先,选择零食要合理。要注意少吃糖,否则,血液中糖浓度增高,使蛋白质摄入减少,如不注意漱口还易引起龋齿;泡泡糖含增塑剂、硫化促进剂和防老化剂,这些物质对人体有一定毒性;巧克力含热量过多,不宜大量食用,以防产生厌食、营养不良;少吃多味瓜子,因多味瓜子含有黄樟素等致癌物,不宜长期大量摄入……选择零食除了一些仅提供热能的食物外,要变换花样,吃一些煮鸡蛋、牛肉干、牛奶等营养丰富的食品或枣子、糖炒栗子、梅子、核桃仁等干鲜果品以及瓜子等类的小食品。

其次,吃零食要适时、适量。不能因吃零食影响下一次正餐,不能打乱正常进餐习惯。吃零食次数太频繁或一次持续时间过长也不利于牙齿的保健。

吃零食必须讲究营养科学,可选择坚果、水果以及含奶饮料为好,尽量少吃含糖高的食品,不吃不洁或无包装的食品。同时,吃零食必须做到限时、限量,以不影响正餐食欲及其摄入量为佳。

6.盲目节食有害健康

盲目节食是指对一日三餐的进食量进行自我控制,使实际每日所摄入的食物量,远未达到生理营养需要量的基本要求。盲目节食在女性中表现得较为突出,尤其是处在青春发育期的少女,她们为了保持苗条的体形,过分的控制自己每日每餐的进食量。有的女性为了节食,把裤带勒得紧紧的,还时常在同伴之间攀比腰肢粗细,并认为越细越荣耀。殊不知,节食并非能苗条健美,却对真正的体魄健美影响极大。

对于正处于生长发育阶段的女性来说,该时期是人生最为重要的青春发育关键时期,也是将对终身工作、学习、劳动、思维能力和才能发挥如何奠定重要基础的时期,同时还是人的性格与体格定型的时期。因而,青春发育期是“健康、力量与智慧的决定期”,绝不能因盲目节食而影响到自己的体魄健美的前程。

在影响女性体魄健美的因素中,最关键、最根本的因素是膳食营养,而不是日常吃得多少。生命首先在于营养,对于不同年龄阶段的女性都需要科学合理的营养,来促进其日常的体魄健美和充沛的工作精力。否则,不分青红皂白地盲目节食,致使生理、娱乐活动或是日常工作,或是儿童和青少年时期生长发育和智力发展所必需的营养得不到充分的供给,则会影响到机体各个组织器官的正常生理功能,引起诸多的营养性疾病。同时机体的免疫力也随之下降,将会直接影响身体素质和工作能力,进而真正影响苗条健美的荣耀身材。


上一章目录下一章

Copyright © 读书网 www.dushu.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP备15019699号 鄂公网安备 42010302001612号