正文

《食用油营销第1书》小包装食用油经销商运营管理(4)

食用油营销第1书 作者:余盛


1. 调和油

调和油是有一定差异化概念的产品,在现代渠道和传统渠道都有陈列,在调和油品类中有较大的市场份额,是当之无愧的利润产品。所以,应保持稳定的零售价格,不参与价格竞争。该经销商曾将调和油产品做过一次卖场DM惊爆价,给传统渠道带来很大冲击,意识到错误以后,经销商花费了很大力气才将市场重新维护好。

2.玉米油

某玉米油竞品年初进入该市场后,动作很大。买货架陈列,招促销员,还做堆头特价促销。正常情况下,该经销商一次进三五百箱的玉米油,然后用半年左右的时间卖完。但是,为了将新出现的玉米油竞品逼出市场,该经销商一次进了两千箱玉米油,和玉米油竞品打价格战,结果一个半月就把两千箱玉米油全都卖光了。有意思的是该市场原本不是玉米油的主要消费市场,很多消费者都不知道玉米油是什么油。在这轮价格战之后,有不少消费者对玉米油产生了购买兴趣。在前一年,该经销商的玉米油一张团购订单都没有,在当年中秋节期间居然也得到了一些团购订单。这也说明了凭借大品牌的影响力,靠促进销售就可以把玉米油、葵花籽油等新兴产品的市场做起来。而且,这个案例也印证了小包装食用油营销“市场份额就是硬道理”。该经销商的玉米油产品如果没有通过这一波特价打开市场,还只是一个消费者不认识的、不温不火的小品类。

3.花生油

某花生油竞品在该市场的地位强势,在这个市场的货架陈列、堆头陈列及形象建设都做得很不错,能占到当地30%的团购市场份额。该花生油竞品刚完成了一波中秋旺季前的提价工作,整体上涨10%。该经销商的应对措施是进了两千箱的花生油,通过超低价格的堆头陈列让消费者认识到竞品花生油的价格虚高,打击其团购市场。现在的团购市场趋于理性,选择物美价廉的产品或购物卡的单位越来越多。而且,该经销商的花生油产品和竞品的差价提高到20~30元/5L的水平,对于竞品的零售市场来说也是一个非常大的打击。

在这个市场,消费者的消费能力较弱,高端油种份额较低。该经销商的玉米油和花生油两个产品都是无差异化、低利润和低市场份额、只在现代渠道销售的产品,并且面临着强有力的竞争对手。所以,容易达到以低价竞争,获得较多的市场份额的竞争目的。


上一章目录下一章

Copyright © 读书网 www.dushu.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP备15019699号 鄂公网安备 42010302001612号