@Shadowwang：想成为美食家，还要不怕胖，有什么办法？

蔡生答：办法只有一个，那就是喝很浓的普洱茶。从前的广州人，都喝普洱，很少胖子。

@猪湖湖：爱吃辣或清淡或浓油赤酱是为何？

蔡生答：你是什么地方长大的，就吃什么味觉的东西：四川人吃辣；潮州人清淡；淅江人浓油赤酱。

@吖蔡：炒饭怎么炒才好吃？

蔡生答：先下猪油，把冷饭倒入，炒到每一粒都会跳跃，这时可下蛋，蛋浆会把米粒包起来，变成金黄。

@qlcdm：你吃过最惊悚的食物是什么？

蔡生答：难吃的汉堡包。

@光耳：只有一个电饭煲怎么做美食？

蔡生答：放几块肉和萝卜进去，煲过夜，翌日就有好汤喝。白饭上放点腊味，下些酱油，亦行。方法诸多，要花心思。

@天使之翼：怎么吃才能像你红光满面？

蔡生答：我是天生的，三岁开始脸就红。