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菜谱网秘诀:顾客个性的显现化

移动互联时代的商机 作者:(日)辻村清行


菜谱网不仅向一般用户展示烹饪的乐趣,还面向企业提供服务,主要在“顾客个性的显现化”这个方面,因此菜谱网还具有市场营销类企业的性质。

菜谱网将用户上传的菜谱及被用户搜索的菜谱进行分析,并以此为依据向食品、饮料类企业提供建议。例如,看一下“挂面”和“蔬菜炒豆腐”这两个关键词在时间序列上的变化就会发现,炎热的夏天,大家都喜欢吃凉挂面,但夏季过去后,快熟菜的需求就增多了,蔬菜炒豆腐的搜索频度就提高了。企业可以从这些数据中获取产品宣传上的灵感。事实上,有些企业就从中发现了自己从未想到过的调味料使用方法。当企业把这款商品推向市场的时候,特别宣传了全新的使用方法。

地域关联词搜索中,“咖喱”、“牛筋”这两个词搜索频率较高的是日本的近畿地区。日本的关西地区常常食用御田煮,而牛筋是其中的一种原料。另外,关西地区还常常把牛筋加到咖喱里。在食品领域,因各个地区的口味不一样,顾客的需求又多样化,上市时的营销是很困难的。就算上市前做了充分的市场调查,上市后也不一定能取得预想中的效果。但通过菜谱网的数据分析,集中向反响良好的地区进行推销的话,营销成功的可能性就大大增加了。

食品厂商开发出新商品时常会举办美食大赛,而菜谱网则提供赞助。在味滋康举办的香醋类美食大赛中,菜谱网在网站上打出了味滋康“莫纳瑞香醋”的广告,结合圣诞节,向用户征集菜谱。结果,征集到了400 多道菜谱,其中“烤鲑鱼洋葱香醋沙司”以及(使用该品牌香醋烹饪的)“香脆炸猪排”获奖。这项活动的目的是利用网络唤起消费者使用香醋的需求。与去年同期相比,销售额在该方案实施后大幅度提升。

同时,很多企业在商品包装或宣传海报上顺便推荐菜谱网的菜谱。菜谱网还将赞助业务扩展到了零售界,如在传单上刊登菜谱网的菜谱征集公告,或在卖场重要位置摆放菜谱网的菜谱集,或收集周边相关信息来吸引顾客。

最近还出现了一种新型的营销手段。在某食品的电视广告中加入“菜谱详见菜谱网”的信息提示。在短短的电视广告中详细介绍菜谱是不可能的,但我们可以引导顾客去食品公司的官网,这是最常见的做法。而最新的营销手段是引导顾客去菜谱网,而不是自己公司的网站。

通过菜谱网,用户不仅可以查找菜谱,还能与其他用户分享心得。这种用户之间的分享能极大地激发浏览网页的消费者的兴趣,也能为其提供极大的便利。而获得有效信息的消费者对产品本身的好感度也上升了。想必这就是企业引导消费者上菜谱网的目的。


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