橱柜物品

一旦走上了烹饪之路，你就将一发不可收拾，因为你越能快速地做出美味食物，你就越想掌握更加高深的厨艺。

为了做到这一点，你要准备适当的厨房用具，需要大量的实践，以及一个装满各种必备材料的橱柜。这些东西每天都守在橱柜中，等你回家使用它们。它们真的非常重要，因为它们能让你的菜肴美味十足。

如果你买回一片鳕鱼、牛肉或鸡肉，仅需加入一些橱柜里的作料、香料，就能把它们做成西班牙菜、意大利菜、摩洛哥菜甚至中式菜肴。这就是烹饪的妙趣所在。

我们要知道的是，罐装番茄、罐装金枪鱼或者冷冻果蔬不是劣质产品的代名词。例如，冷冻豌豆就是在最佳时间采摘，而且把新鲜状态一直保持到你使用它们为止。除非你从自家菜园采摘，否则你要比买冷冻豌豆走更远的路去买美味营养的新鲜豌豆。

这个故事告诉我们：要使用这个清单。把清单上的物品都采买齐全。这些材料花不了多少钱，也不会很快变质。它们可以在橱柜或冰箱中保存几个月的时间。有了这些基本材料，你就可以做出更加令人激动的美食。实际情况是：如果你家被大雪封住了门，你壁橱里的材料足够你撑上一段时间。所以开始囤货吧！

橱柜基本物品

法式芥末酱 可可粉 有机鸡肉、蔬菜或牛 香叶

芥菜籽 干面条 肉高汤块 小茴香

英式芥末酱 鸡蛋面 马麦酱（Marmite) 芫荽籽

特级初榨橄榄油 罐装鹰嘴 豆青酱（罗勒酱） 孜然

橄榄油 罐装白腰豆 百得牌(Patak’s)咖 辣椒粉

葵花子或植物油 罐装芸豆 喱酱 五香粉

芝麻油 罐装番茄 酱油 印度综合香料

花生油 罐装金枪鱼 番茄酱 咖喱粉

红葡萄酒醋 罐装椰浆 塔巴斯科辣椒酱 烟熏甜椒粉

白葡萄酒醋 橄榄（带核） HP酱（棕酱）

意大利黑醋 凤尾鱼 蛋黄酱

面粉 古斯米 基础冷冻产品

自发粉 香米 豌豆

高筋面包粉 糙米 基础香料 蚕豆

全麦面粉 燕麦 海盐 四季豆

玉米淀粉 蜂蜜 食盐 甜玉米

泡打粉 枫糖浆 黑胡椒粒 水果

干酵母 杏仁/榛子 干辣椒 虾

细砂糖 或者是混合坚果 肉豆蔻 油酥面皮

红糖 混合种子 肉桂粉 薄酥皮

糖粉 Jacob牌奶油饼干 干牛至叶 起酥皮