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尝京味儿(2)

食我 作者:梦遥


每次来吃八条一号都有种错觉,疑心自己回到了昆明。酱炒土豆片口感又沙又面,口口都裹着浓重的烟火气。酸腌菜蚕豆汤也是极香,拿来拌米饭绝对无可挑剔。要不是这家小馆还兼做地道的京味菜,我很可能觉得出门转弯就是小时候去外婆家走的那条街,脚步响一点狗狗就会跑出来迎接我了……

现在八条一号是我缓解乡愁的最佳地点,可我并不是每次去都点大理炖牛肉。小时候熟悉的味道依然在心里,可是外婆已经去了天堂。她走的时候我正在北京工作,没能送她回故乡。你思念一个人的时候,她就无处不在,就算绕开所有跟她相关的事情,思念还是会在不经意间开始蔓延。我不敢点炖牛肉,想回避那一段回忆,可是隔壁桌的砂锅里飘来阵阵香味,我就仿佛看见外婆把牛肉和汤浇在米线上问我:“小梦遥,这碗够不够啊?”

有一次我带梁冬先生去八条一号,他畅快淋漓地喝完三大碗洱海海菜汤之后问我:“这样好吃,用心又便宜的小馆,在北京你能数出多少家?以后带我走一遍!”我认真地想了想告诉他:“答案可能会让你失望,屈指可数,一只手都用不完啊。”不自己尝一口的话,你真的不会相信一个云南餐厅能做出这么好吃的京味儿烙饼卷肘子。烙饼的时候加入了鸡油鸭油,酥脆松软,不是简单的食粮香味可以形容的。肘子肉入味而绵软,油脂融化在饼里只需你咬下去的这一口的时间。

八条一号餐厅

云南菜

大理牛肉 26 元

肘子卷饼 46 元

酸腌菜蚕豆汤36 元

午餐11:00—15:00 晚餐16:30—21:30

010—66166292

西城区西四北八条一号(平安里路口)

有停车位


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