重礼好客的传统 重礼好客是摩洛哥人的民族传统。来到这个国家，与许多人接触 ，你都 会感到温暖、亲切。 日常生活中，一般人初次见面，总要相互握手问候。亲朋好友之间，见 面要互吻面颊。夫妻、恋人相遇 ，自然会亲昵得多，长时间热情拥抱也司空 见惯。 长幼有序，尊老爱幼，是摩洛哥的社会风气。子女见到父亲，总要吻其手 背，以示尊敬。臣民晋见国王和王子，也要施以此礼。如系年迈的重臣，后者 会礼貌地谢绝或让其仅吻一下肩头。晚辈在长辈面前表现得谦和恭顺。长辈 对晚辈则非常关怀爱护，兄弟姐妹之间相亲相爱，家庭内部关系和睦。部族、 邻里之间谦让、互助的风气盛行。街头巷尾，很少见到大声吵架、恶语相加和 出手打架的现象 。 接待外宾，从官方到民间，礼仪都很周到。欢迎外国元首来访，首先要在 王宫广场举行盛大的仪式。挂国旗、鸣礼炮、奏国歌、检阅仪仗队等环节自不 必说。这些仪式结束后。国王还要亲自陪同来访者及其一行前往首都拉巴特 的象征——“风门”广场接受市民的欢迎。等候在那里的首都行政长官要陪 同外国元首和国王检阅仪仗队，市民代表向贵宾献上椰枣和骆驼奶。这是对 来访者的一种崇高礼遇。这时礼宾乐队的乐手们开始吹吹打打，民间艺人伴 从日落之邦说起 22 >着音乐载歌载舞，姑娘们向贵宾身上抛洒新鲜的玫瑰花瓣，在场的妇女不断 发出悠长的尖叫声，欢迎活动达到高潮。外国元首抵达下榻的国宾馆后，接 待方还要再次献上椰枣和骆驼奶，以示欢迎贵宾入住。稍过片刻，国王起身 告辞，欢迎活动方告结束。官方代表团到首都以外的地方访问，也要在当地 领导人陪同下检阅仪仗队。在摩洛哥会见会谈，参观游览，食宿交通 ，诸事均 安排得甚为妥当。没有特殊原因，一般 日程不会临时改变。即使远离首都的 小地方 ，接待外宾也会安排得比较周到得体，请柬、菜单印制精美，悬挂和摆 放国旗也十分规范，每个细节都很到位。摩洛哥人向来访者馈赠礼品朴实大 方，总要精心挑选有本地特色产品相赠。以表达 自己的诚意和盛情。 摩洛哥境内的穆斯林属逊尼派 ，性格温和，友善淳朴。这在一般社会交 往中也能体现出来。例如，去商店或阿拉伯市场购物，店员和摊主都十分和 善，他们会殷勤地向你介绍自己的商品，甚至很乐意与你攀谈一番。即使你 最终未买什么东西，他们也不介意，更不会立马拉下脸来使你感到难堪。 到摩洛哥朋友家做客，他们的礼节也很周到。一进客厅，你会立即感受 到主人的盛情和诚恳。他们很乐意给客人介绍自己的家庭成员，一一展示 自 己的住房和陈设，客厅、书房、卧室，乃至洗手间，几乎每个角落都会对你开 放。入座后，家庭主妇或佣人常搬来一套高脚的铜质或银质的洗手器，替你 洗尘。在现代化的盥洗设备早已具备的今天，使用这种传统的洗尘方式，与 其说是为了实用，不如说是对客人的一种礼遇。在待客的茶几上，盛放薄荷 茶的茶壶和托盘银光锃亮，雕花玻璃杯排列整齐；椰枣 、杏仁 、核桃、葡萄干 等堆成小山，时令鲜果和各式甜点琳琅满目。他们为你斟茶，程序十分严格， 盛进杯中的薄荷茶浓郁清香，茶水清澈得没有一星半点的悬浮物。他们同你 交谈，话语可能不多，也不讲究客套，但旬句平实朴素，充满真诚。如果设家 宴招待客人 ，必定倾其所有，十分丰盛，并且尽量体现出自家的特色。大多数 家庭会将摩餐中的几道主要大菜都摆上桌 。而且样样烹饪得精细、地道 ，大 盘大碗被盛得满满当当。官方接待外国元首或政府首脑 ，其膳食的丰盛程度 更是令人咋舌。菜肴一道又一道，数量大得惊人，送餐的大银盘足有两尺长， 侍者捧着沉甸甸、颤巍巍，让你看着会替他捏一把汗。摩洛哥人说，我们请客 不仅要有吃的还要有看的。 重礼好客的传统 23 > 摩洛哥气候宜人 ，礼仪周到 ，因此承办的国际会议不少。他们的组织工 作相当出色，会务人员训练有素，比较精干，工作效率较高。会议现场秩序井 然。一般有条件提供英语、法语和西班牙语的同声传译 ，翻译的质量也很好。 会议过程中，虽然很少有工作人员抛头露面，但该做的事情总会有人去做。 其所以能做到这一点，关键是他们办事有章可循 ，并且把工作尽量做在前 头，做在幕后，做在台下，这样会议现场才会有条不紊，不致出现大的纰漏。 从日落之邦说起 24 >