李明皓一口饮尽了杯中黄酒，一抬头正好看到公孙羽的目光围着李新荷转了两转。李明皓心中骤然间生出几分疑心，不由自主地回想起刚才公孙羽所说的话来。这人特意把顾、李两家的酒放在一起来议论，言语之间似乎有种不动声色的挑拨。

他是顾家的主顾，又刻意结交李家的人，到底有什么用意呢？顾璟霄是不是也有所怀疑，才会亦步亦趋地跟着这位公孙公子？

黄酒撤了下去，李新荷心心念念的清酒终于送了上来。

从汉至晋，清酒始终都是蜀地的名酒。西晋左思在《蜀都赋》就曾描绘过蜀人以清酒待客的情景：“若其旧俗，终冬始春。吉日良辰，置酒高堂，以御嘉宾。金罍中坐，肴槅四陈。觞以清，鲜以紫鳞。”

相传自北朝时，清酒的酿造方法就已传入中原，在各地有所推广。李新荷曾在《齐民要术》中看到过这种酒的酿造方法：“十二月初朝，取流水五斗，渍水麦曲二斤，密泥封。至正月二日，冻释，发，漉取滓。但取汁三斗，米三斗。炊作饭，调强软，合和；复密封，数十日，便熟。”有一段时间，她对这种两次发酵的酿造方法十分着迷，拉着胡先生研究了很久。可惜的是，无论是温度还是水米，淮阳与蜀地相差太大，即便同样的方法也完全不得要领。最终只得不了了之。

酒封打开，空气中多了一丝幽沉沉的香气，仿佛一滴淡墨滴落纸上，然后顺着宣纸的脉络丝丝缕缕地氤氲开来。

“好香。”顾璟霄赞道，“据说汉代成都曾出过酴清酒，又名酴醾酒，因酒色类似酴醾花儿得名。说的是不是这种清酒？”

“只怕不是。”公孙羽想了想，微微摇了摇头，“蜀地自古出好酒，单是清酒一味各地便有所不同。这个味道倒像老杜诗里所说：‘人生几何春已夏，不放香醪如蜜甜。’”

“甜如蜜的酒老杜说的应该是郫县的郫筒酒。”顾璟霄想了想，又说：“他诗中曾云：‘鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用沽。’”

李明皓笑道：“我记得《杜诗详注》里曾解释说，成都府西五十里，因水标名曰郫县，以竹筒盛美酒，号为郫筒。你们说的，可是这个郫筒？”

公孙羽微微颔首，“正是。”

“这酒的来历我也略知一二。”李新荷见他们说得热闹，也被他们的谈话勾起了兴致，“据《华阳风俗录》里记载，郫县有郫筒池，池旁有大竹，郫人刳其节，倾春酿于筒，苞以藕丝，蔽以蕉叶，信宿香达于林外，然后断之以献，俗号郫筒酒。这酒你们宜阳楼可有没有？”

“恐怕要让三少失望了。”公孙羽笑道，“宜阳楼做的可不单是巴蜀一地的生意啊。”

李明皓从婢女手中接过酒杯，轻轻嗅了嗅酒香，然后在舌尖上浅抿了一口，“听说郫筒酒色泽深褐，口感略带酸苦，但是回味甘甜悠长……”

“都说了这是巴人的清酒。”李新荷轻轻晃了晃杯中澄净的酒液，微微眯起了双眼，“好酒，色泽清透……这酒里有种很特别的香味……”

“不错，”公孙羽笑得意味深长，“这正是蜀地清酒与别处的不同。”

“蜀地富庶，不但米好，而且境内河流纵横，水质清冽，最宜酿酒。”李明皓不由得十分感慨，“天府之都，果然得天独厚。”

公孙羽笑道：“不光是水米的原因。清酒之所以珍贵，其一是酿制时间要比一般的酒长；其二是产量低，纵有高价市面上亦难以买到；其三，便是酿造之时加入了一种特殊的植物。”

“我刚才就说了这酒里有特殊的香味……”李新荷看了看冥思苦想的李明皓和顾璟霄，试探地问：“可是……文草？”