我做了一份我期许很久的工作：蛋糕师。在他告诉我可以去超市的蛋糕房工作时，我一下子想到每次去超市，看到对面那家蛋糕店我都会和晏迪说，要是能在蛋糕房工作多好。结果，大概是吸引力法则的作用，这个愿望还真的实现了。

不过再好的工作，也是需要时间去适应的。我对工作的适应能力还算强，但是对环境、对人的适应能力就没那么好，陌生让我有了一些恐慌。我这一次是待在了一个全是外国人的部门工作，要是有一个中国人还能用中文教教我。但我现在没办法，只能接受全英文式的蛋糕教学模式。

在蛋糕中最先学习的是记住各种蛋糕、面包的名字，我的主管是一个年纪很大很和蔼的女士叫L inde，她教我卖面包,她还告诉我她和丈夫是在拉斯维加斯举行的婚礼。当然，因为对商品名字的不熟悉我也确实卖错了面包被人投诉，投诉以后老板怕我难过都让别人瞒着我，并且让Linde多帮助我。后来，我是这个蛋糕房最后知道这件事的人，当时哭得挺惨。可能是自己太要强了，后来我就想一定要更努力做好这些事。

我用照相机拍下了货柜上蛋糕和面包的图片，配合着下面的英文单词一起背。然后要学会做的是用不同的包装袋来包装面包，并贴上条码。反复地做了以后，也就记住了。这种记单词的方法，比国内之前每周的英文听写来得有效率的多。

我一天的工作大致是这样的：早晨十点上班，应付着来购买蛋糕的客人。然后桌上的4个咖啡壶要保持满的，空了就得用咖啡机接着煮。然后，我开始做面包的包装，把现烤出来的面包用它的包装袋包完，敲上日期，放到货柜上。

这里，还有一个小技巧，就是放在前面的面包通常是生产日期较早的。中午的时候，我会清洗一些烤盘、工具。下午的时候，则开始准备蛋糕。我们蛋糕房的蛋糕基本是半成品加工，面包都是速冻的，早晨面包师会过来烤。有些蛋糕，我们可以直接放到速冻柜来卖，有一些需要我加工。

比如布朗宁，就是半成品，要把进到的蛋糕底座拿出来，用刀涂抹上一层厚厚的巧克力，经过冷冻后再切成小块，这个算是蛋糕店的经典。其他的如果是一些薄荷口味或者坚果口味就在布朗宁的基础上再加一些辅料，然后再放到冷柜去冻。

像Cupcake这种就是黄蛋糕，用专门拉花的工具像冰淇淋一样一圈一圈把奶油挤上去，再放一些银色的巧克力珠子。

有时候也会做些饼干，就是用食用色素加奶油在杯中搅拌，用勺子涂抹在表层上，然后洒上一些红红绿绿的粉。主管Linde看到中国人做的饼干就会直夸我们有创意，其实我们就是按照自己的想法在饼干上乱涂乱画，画上我们喜欢的东西。

这些听起来都像是艺术创作般有趣。每天要做多少种蛋糕这个没有规定，就是时刻关注着货柜，少了什么就补些什么。