我拿着这一单外卖上了车。地方并不远，大概3英里的样子，我以前也曾路过，记得好像是一个很大的橘红色建筑，看上去很精致，但是并不扎眼。停车场总是停着很多车，特别是到了夜里，其他地方都冷清下来时，那里的人气反而更旺。那个建筑没有牌子，门也整天关着，我实在猜不出它是做什么的，只知道它不是教堂，不是超市，也不是学校。

首次进入扑克俱乐部

拎着炒米粉、芝麻鸡、大瓶可乐，我推开了那扇厚重的大门。空调温度很低，凉爽的空气夹着一阵烟味扑面而来。屋子里人头攒动，六张铺着绿色桌布的椭圆形桌子整齐地摆开，每张桌子旁坐着7个人，我一眼就认出这是港片中的扑克！一个穿白衬衣黑马甲的人坐在最中央，明显是发牌员，其他6个人每人面前都摆着大小不等的一堆筹码—没错，传说中的筹码。纸牌在空中不停地翻飞，大家也不多说话，只看到筹码被频繁地推来推去，玩家推到桌子中央，再由发牌员推给某个玩家，大概是那手牌的赢家。

“你是来送外卖的吗？”我正看得眼花缭乱，突然一个声音传入耳中，这才发现一个身穿蓝色职业套装的犹太裔女子正笑眯眯地看着我，她看上去30多岁，声音很好听。

“是啊，是一位叫史蒂夫的先生点的餐。”

“噢，就在那儿。”蓝色套装指了指最里面那张桌子的一个玩家。那位玩家大概40多岁，留着修剪整齐的一圈嘴边胡，人显得很沉稳，跟这些大呼小叫的其他玩家对比有点鲜明。此时，他正坐在高高的一堆筹码后面，看样子赢了不少钱。

我走到史蒂夫面前，说：“先生，您点的外卖。”说完便送了上去。

他又看了一下刚发给他的牌，不太情愿地扭过脸来，说：“好吧，放这里。多少钱？”

“23美元60美分，先生。”我说。我看到史蒂夫面前摆着七张牌，前两张是扣着的，中间四张亮着，分别是8?，7?，Q?，2?。刚刚发给他的那张牌是第七张，他看牌的时候露出的角度很大，我看到是张9?，也面向下扣在底下。

“等我一下。”他对我说，然后回过头面对发牌员说，“我加注！”同时推出一堆筹码。

在他前面下注的是一位年纪很大的女玩家，面前也有七张牌：前两张和最后一张扣着，中间四张亮着。她恼恨地拿起扣着的两张牌看了一下，无奈地说：“我跟！”说完扔出几个筹码。

史蒂夫信心满满地翻开自己的前两张底牌：A?和6?。我听到发牌员说：“Flush wins（同花胜出）。”

“哗—”中央的一堆筹码一股脑地被推向史蒂夫。现在史蒂夫前面的筹码堆成了小山，我看到红色的筹码上写着5，应该是5美元一个，粗略估计他面前至少有1000美元。

史蒂夫显得很高兴，眉飞色舞地递给我几个筹码，说：“这是40美元，不用找了。”

我没有接筹码，只是说：“可是我怎么花这些钱呢？我又不打牌。”

史蒂夫说：“看到那边的台子没有？”他指向角落里一个小小的柜台，“那是收银台，你拿筹码可以在那里换成钱。”

23美元60美分的饭，给16美元多的小费，这比例都快70%了。虽然需要去收银台兑换一下，也是很划算的买卖。“谢谢你！”我接过筹码，对史蒂夫说，“顺便问一句，你玩的这叫什么游戏？”

七牌梭哈

“这叫Seven Card Stud。”刚赢了一锅的史蒂夫显然并不介意回答这额外的问题，“你看，你一共有七张牌，前三张牌发完后，下一轮注；第四张牌发完后，下一轮注；第五张牌发完后，下一轮注；第六张牌发完后，再下一轮注；第七张牌也就是最后一张牌发出来以后，再下最后一轮注。然后就亮牌，谁的牌最大就把锅全收走啦！我们管一张牌叫作一条街，比如第六张牌就叫第六街。就这么简单，你不会搞错的！”史蒂夫的话里面透露出美国式的自信。就跟为人指路一样，就算给你指的路要转17次弯外加过26个红绿灯，他们也总要在指完以后加上一句：“你不会搞错的！”