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卷心菜减肥法(1)

减肥圣经 作者:朴桂焕 DietMarket 边学圣


具有饱足感的减肥

减肥时间:2~3周|预计可减公斤数:2kg|减肥者喜爱度:★★★6.0|专家推荐分数:★★★6.0

卷心菜减肥法,过来人的成功要点!(金志赫/男/29岁/上班族/首尔)

卷心菜是减肥时绝对不会缺少的常见食材。它含有多种营养素,也可以提供饱足感。我最近进行了大约20天的卷心菜减肥法。因为上班的关系,早餐和午餐没办法精准地对照着减肥餐吃东西,但晚餐的时候,我会利用卷心菜包一点点的糙米饭吃,一次吃4~5片卷心菜左右。另外也会将卷心菜和奇异果打成果汁,在一早醒来的时候时候马上喝一杯。就这样进行几天之后,早上起床时体内感觉舒服许多,排便也变顺畅,整体感觉特别轻快。而且晚餐吃的量虽少,但几乎没有任何饥饿感。短短20天左右,就达到了我想要减重2kg的目标。

卷心菜是美国《时代》杂志评选出的“世界三大长寿食物”之一。卷心菜不只含有基本营养素的维生素A、维生素B、维生素C,更含有平时饮食中难以摄取到的维生素U、维生素K。此外,卷心菜含有大量食物纤维,会令人产生饱足感。

卷心菜减肥法可以分为两种,一种是饭前吃卷心菜,另一种则是一天三餐所有的饮食(汤、沙拉、果汁)都以卷心菜为主。以卷心菜当做一天三餐的方式虽然比较适合短期减肥,但最健康的方法还是在饭前10分钟吃一些卷心菜,藉此消除空腹感,防止暴食。即使会需要经过一段时间,但还是建议采取不会伤害到健康,也不会给身体造成负担的减肥方法。

卷心菜减肥法的身体反应机制

卷心菜对抗乳癌、肺癌、胃癌和大肠癌效果显著,而医学界也正对卷心菜所含的I3C因子深入研究当中。卷心菜均衡地具备低卡路里、丰富纤维质、提供饱足感等优点,堪称是专业减肥食物。其所含的钙质有助于小孩的成长,还可以预防更年期女性经常发生的骨质疏松症。此外,卷心菜还含有丰富的维生素C,可以让皮肤更加年轻,预防成人病和老化。

卷心菜减肥法的核心

卷心菜沙拉要使用低盐酱料

将卷心菜做成沙拉食用时,必须要使用低盐且低热量的酱料。要记住,即使卷心菜为低卡路里食物,但和高热量、高盐分的酱料一起食用的话,也是会对身体不好。

将卷心菜新鲜且长时间保存

通常卷心菜的保存期限大概是7天左右,最重要的在于保存方法。在购买卷心菜后,就应该马上用流动的水清洗,并且将外层的叶子剥掉2~3片,若是让外层叶子继续包覆着,则无法长期保持新鲜。

饭前摄取卷心菜要尽量以生吃为主

卷心菜含有的维生素和抗癌效果良好的叶绿素无法耐热,因此若想让营养素尽量不被破坏,生食会比较好。

过犹不及!禁止摄取过多的卷心菜

即使卷心菜是低卡路里且能提供饱足感的食物,适量摄取的话,可有效防治消化系统的炎症和溃疡等症状。但摄取过多的话,可能会因为卷心菜里的碘而引起甲状腺异常,导致甲状腺肿大。


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