正文

银耳红枣汤,用“穷人的燕窝”补血(2)

五谷杂粮养颜经 作者:夏苓


1.由于气候和生理特征的变化,使部分人食欲不振,饮食失调,营养不良。过冷或过热都会影响人的消化液分泌,导致人体对食物中铁的吸收减少而引发贫血。

2.人体对营养物质的吸收能力较差,即使吃了很多含铁量高的食物,也不一定能很好地吸收。

3.月经过多导致失血过多,引发贫血。

注意调整饮食结构

1.俗话说:“药补不如食补”。营养性贫血的人平时要注意调整饮食结构,不偏食,不挑食,多吃些高热量、高蛋白、铁、叶酸、多维生素、含丰富无机盐的食物,比如动物肝脏、鸡蛋黄、牛奶、豆类、绿叶蔬菜、芝麻酱、粗粮、新鲜水果等。

2.蔬菜和水果有助于恢复造血功能,为了更好地吸收饮食中的铁,最好在饭前吃一个西红柿或喝一杯橙汁。

3.饭前饭后要少喝茶,因为茶会大大抑制人体对铁的吸收。

4.另外,还要注意合理的作息,保证8个小时的睡眠,避免熬夜和过度劳累。

阿胶糖液来帮忙

阿胶具有显著的抗贫血作用,疗效优于铁剂。它能够显著缩短体外的凝血时间,对营养性贫血的治疗有显著效果。阿胶与人参、鹿茸并称为“滋补三大宝”,阿胶可以滋阴补血,延年益寿。阿胶是补肺要药,而肺为血之上源,补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题,能收到良好的补益气血、补肺润燥的效果。阿胶还可以促进机体造血干细胞的增殖和分化,刺激白细胞生长因子生成。阿胶为血肉有情之品,有补血、止血的功效,可治疗一切失血之症。

据古代养生理论,阿胶还有利于滋润肌肤,美容养颜,被认为是女性美容的佳品。阿胶对皮肤有营养作用,能促进钙的吸收,使肌肤光泽。阿胶还含有丰富的胶原蛋白,能够补充人体必需的氨基酸和微量元素,起到延缓皮肤衰老的作用。

李时珍的《本草纲目》中记载:“阿胶,本经上品。弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’”。其中,用阿胶做成的阿胶糖液是补血的良药,它可以增加红细胞和血红蛋白的数量,提高人体的造血功能,适用于营养性贫血。

阿胶糖液

材料:阿胶块6~10克,红糖适量。

做法:将阿胶块砸碎,放入碗中,加入半碗开水,用筷子反复搅拌直到阿胶溶化,再加入适量红糖(也可用白砂糖、冰糖、蜂蜜替代),搅拌均匀即可。

功效:适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调。

美容小课堂

除此之外,阿胶还可以做成阿胶粥和阿胶羹,都是可以缓解贫血的汤剂。

阿胶粥

材料:大米100克,阿胶15克,冰糖50克。

做法:把阿胶砸碎成小块,用开水溶化,大米放入锅中,加入适量的水,熬成大米粥,然后把阿胶加入粥内搅匀,再煮10分钟即可。

功效:经常食用阿胶粥可以补血益肾,强身健体,延年益寿。

阿胶羹

材料:阿胶250克,黄酒250克,黑芝麻250克,核桃仁250克,冰糖200克。

做法:将阿胶砸碎,放入黄酒中浸泡1~2天,直至泡软。把冰糖加水,化成冰糖水,倒入泡软的阿胶黄酒中,放入锅中,蒸1~2个小时,直至完全溶化。将黑芝麻炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状,一起放入锅中,继续蒸1个小时,搅拌成羹状即可。

用法:阿胶羹可以存放在冰箱中,每天早晚各服一匙,温开水冲服。

功效:不但口味香甜,而且可以补血益气、养颜益寿、润肠通便。

产后血虚,小米红糖粥来调理

有些女性由于分娩时失血过多,在产后就会出现血虚的症状,主要症状是面色潮红、耳鸣、心悸、头晕眼花、不想说话。血虚还会使身体的抗病能力降低,从而引发感冒。


上一章目录下一章

Copyright © 读书网 www.dushu.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP备15019699号 鄂公网安备 42010302001612号