湿疹是一种常见的由多种内外因素引起的表皮及真皮浅层的炎症性皮肤病，以皮疹多样性、对称分布、剧烈瘙痒、反复发作为特点，可发生于任何年龄、任 何部位、任何季节，但常在冬季复发或有加剧渗出倾向。湿疹多为慢性病程，易反复发作，与气候环境变化、精神紧张、生活节奏加快、饮食结构改变等均有关系。

偏方 1：蜂蜜土豆汁

材料：土豆 500 克，蜂蜜适量。

制作：

①土豆削皮、切碎，然后用榨汁机榨成土豆汁。

②将榨好的土豆汁放入锅里，用小火煮。

③当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀后即可，装进瓶里保存。

食用方法：每天早晨取适量空腹食用。

姥 姥 点 评

土豆有和胃调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿

疹也有治疗功效。

偏方 2：鲤鱼赤豆汤

材料：鲤鱼 1 条，赤豆 30 克，葱、姜、调料各适量。

制作：

①赤豆洗净后浸泡 10 分钟；鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，加少量盐腌渍 5 分钟。

②先将赤豆放入砂锅中煮 20 分钟后，加入鲤鱼、葱、姜同煮。

③待鱼熟豆烂后，加调料即可。

食用方法：佐餐食用，每日一次。

姥 姥 点 评

鲤鱼有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清热利水、消肿等作用。鲤鱼赤豆

汤能够健脾除湿，滋阴润燥，适用于湿疹。它还能活血通乳，清热解毒，利尿消

肿，适用于治疗肢体水肿、小便短赤、舌干口苦、产妇乳汁不通等。

偏方 3：绿豆粉外敷

材料：绿豆粉、香油各适量。

制作：将绿豆粉用锅炒成黄色，晾凉，用香油调匀。

使用方法：用绿豆粉敷于患处。

姥 姥 点 评

绿豆具有解毒的功效。绿豆煎汤是夏令饮食中的上品，它对缓解湿疹症状有一定的作用。此外绿豆作为外用药也有奇效，嚼烂后外敷或磨成绿豆粉外敷，可治湿疹流黄水。

食材功效

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、维生素 B、维生素 C 等，有和胃调中、健脾 益气的功效，适用于胃及十二指肠溃疡疼痛、慢性胃炎、习惯性便秘、皮肤湿疹 等症。绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，绿豆磨碎后所制成的绿豆粉也可清热解毒，可用于炎症性湿疹，且为排毒养颜佳品。

医生叮嘱

土豆中含有少量的龙葵素，适量的龙葵素有缓解痉挛的作用，但大量的龙葵

素则对人体有害，可引起恶心、呕吐、头晕、腹泻等中毒现象。土豆发芽，皮色

变绿、变紫的情况下龙葵素增多，不能食用。

健康小常识

湿疹患者应多选用清热利湿的食物，如绿豆、赤豆、苋菜、荠菜、马齿苋、

冬瓜、黄瓜、莴笋等，多吃富含维生素和矿物质的食物，少食鱼虾、牛羊肉

等发物和刺激性食物。