正文

莫许杯深琥珀浓·绿蔻·红烧肉 19

料理课 作者:夏辰


邹清文老实地摇摇头:“我妈妈说,不会做可以去买,这是城南古记的,很好吃。”

绿蔻道了谢,邹清文便准备走了,绿蔻说:“下次不要再这样冒冒失失过来了。”

邹清文点头:“知道,这次对不起。我知道你妈妈身体不好,不喜欢有人打扰的。”

绿蔻笑了:“也不全是。好了,再见吧。”

“再见。”

邹清文走了,绿蔻哼着歌上了楼,把粥倒在碗里,粥确实还是滚烫的,鸡肉嫩滑并带着大米的香味,这是绿蔻喜欢的味道。保温壶的壶盖里还倒扣有个小小的密封盒,里面是细细的红姜丝,还有一张便笺“本想放姜丝在你的粥里,不知道你和伯母有没有忌口,这是红姜丝,能吃就多吃一点,暖胃。”

绿蔻笑了,把粥和红姜一起端进妈妈房里:“妈,快来喝鸡粥,好香!你一定会喜欢的。”

……

难得的好天气,远远的青山如画,我坐在店里,神清气爽,等待绿蔻的到来。好天气就是好兆头,每一次,绿蔻都能给我惊喜,我相信,今天更会是如此,蕙质兰心,说的就是她这样的女人。

她来了,简简单单的连衣裙,腰间大块绿松石的腰带,映衬得纤腰楚楚。绿蔻的美丽让你顾不得自己的啰唆,依旧是要见一次赞一次的。

阿白送来饮料的时候,绿蔻已经在选食材了,直身的透明玻璃杯里是薄荷味的汽水,里面加了用模具压成叶子形状的甜果冻块,看上去就很清爽。

绿蔻选好了材料,转身对我笑笑,直接开始做了起来。她的表情闪动着一种自信和安定,那是幸福的女人才会有的专属神情。我也笑了,不知怎么,看到她这个样子,我竟是比她还要觉得温暖的。

肉切好之后,绿蔻找到了煎锅,旺火烧热,倒入油,然后把火捻得小小的,油在已经烧得滚烫的锅子中慢慢变热,却因为火力很小而不会热得过分。绿蔻便把肉依次放进去,漫不经心地煎熬,渐渐逼出肉里多余的油分,让肉更加劲道。火不能大,太过分就会烧焦,那便是最低级的错误。


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