1980年张仃在香港举办画展

宫廷艺术加工较多，更加成熟，特别是图案纹样，它的重要方法是程式化，为程式化所制约，在程式化中取得自由与变化。但宫廷的作品有些程式往往变成了公式，统得太死，使其艺术形象变得僵硬，宫廷艺术中的染织、陶瓷、漆器、象牙、景泰蓝以至于书法、绘画(所谓馆阁体的字与院画等等)，特别是在封建社会末期更是如此。所以我宁可欣赏一块民间蓝印花布，而不喜爱团龙五彩锦缎。相对而言，民间艺术是不够成熟的，有的甚至粗野，但它有清新之气、自由之气、欣欣向荣之气。这也许是审美标准不同，有人爱吃熟透的果子，我却喜欢吃那些不太熟、有点涩口的。

厨房二十世纪六十年代初