美国人，中国餐

我听信了天气预报，上午待在房间看论文没敢出门。快12点按约定和黄一起去Ann和Harold家（他们生活在一起多年，但不是夫妻），一出门才发现又穿错衣服了，天下最不靠谱的就是天气预报，这是普世真理。

12点半我到达位于Watertown（沃特敦）的目的地。他们家周围环境和我的住处差不多，是一座安静的富人聚居区别墅，屋内干净、整洁。像其他西方人一样，屋内空间不大，但每个角落都放满了东西，尤其是厨房，打开每一个柜门或抽屉，里面全是瓶瓶罐罐的调料，说需要醋，Ann会拿出来六七种，说需要刀，天呐，十几种随便挑。整天不做几样菜，家伙齐全得像专卖店。听朋友说，美国人很笨，他们往往照着食谱做饭，上面提到什么勺、什么调料、什么面粉、什么盐，他们一定会严格照着牌子去买，绝对不会变通，比如做饭时绝对不会用点五香粉代替十三香什么的凑合。所以厨房的大部分橱柜，放置的都是一年可能只会用一次的特种调味品。到底是聪明还是愚蠢，机械刻板还是执着认真，或者都有？

半小时我们就做完了最基本的几样家常素菜，豆腐由黄操刀，麻婆豆腐、凉拌黄豆芽、酸辣绿豆芽、清炒苦瓜。趁还没开始，偷照一张照片做个纪念。菜上桌后才意识到忘记蒸米饭了，只好用一盘饼干当主食，中西结合。

饭后老先生主要聊了聊他目前研究的中非文化传播项目以及黑人电影制作问题，很多关涉我读过的书，有不少共同的话题。卡斯特罗、曼德拉、周恩来、海明威、黑人作家Ernest Gaines，都是他敬慕且喜欢的政治人物和作家。Harold也谈起了他在中国的一些经历，他到过的城市竟然比我们俩还多，岂有此理！明年回国后要调整思路了。Ann显然没去过中国，也不懂多少专业知识，安静地听着、笑着，不说话。

下午3点半折回，71路电车再转73路公交。周末的公交车上，人比平时少很多，但路上的汽车增多，路况比平时稍显拥堵。晚饭免了，躺在床上读几页专业书。

又一个周末！我喜欢搜狗输入法，每次打“周末”二字，后面总紧跟着“愉快”两个字。我开始看在职研究生的论文了，怎么“愉快”。身在太平洋的另一边，不忘为祖国人民做贡献，替自己赞一个不为过吧。