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餐台技艺

餐台技艺

定　价：¥13.00

作　者：	蒲桂珍主编
出版社：	轻工业出版社
丛编项：
标　签：	餐厅商业服务

ISBN：	9787501908950	出版时间：	1990-09-01	包装：
开本：	21cm	页数：	201页	字数：

内容简介

　　本书系统地阐述了餐台摆设技艺和餐巾折花造型艺术。餐台设计以中高档和大型国宴主台为主，餐巾折花以花鸟形象为主。

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