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美味时鲜鱼菜

美味时鲜鱼菜

定　价：¥18.00

作　者：	徐文彬编著
出版社：	辽宁科学技术出版社
丛编项：	巧手美食
标　签：	鱼

购买这本书可以去

ISBN：	9787538135480	出版时间：	2002-01-01	包装：	简裝本
开本：	21cm	页数：	96	字数：

内容简介

　　编辑推荐：本书是巧手美食系列中的《美味时鲜鱼菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤，介绍了许多美味时鲜鱼菜的主要原料、配料以及制做过程。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操作性，可供餐饮界人士及家庭参考制作。

作者简介

暂缺《美味时鲜鱼菜》作者简介

图书目录

1 鲫鱼炖河蟹
2 鱼香炒蛙腿
3 茄汁虾仁锅巴
4 椒盐炸牛蛙
5 糖醋鲤鱼
6 海味豆腐煲
7 银鱼炒鲜奶
8 家常卤熏鱼
9 瓜酱蒸青鱼
10 彩色乌鱼片
11 家常烧白鱼
12 白灼河虾
13 黄焖鳗鱼段
14 茄汁烧大虾
15 三鲜烩海鲜
……

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