随着社会经济的发展；人们生活质素不断提高，恢食要求也随之提高；人们不仅仅只满足在酒楼、饭店、食肆中美餐一顿，而且还愿意找上三五知己、亲朋戚友在家弄出一顿美味佳肴。本书作者为迎会广大读者的要求，编写了这套《家庭煮食乐》系列丛书。本丛书图文并茂，菜式多样，材料易备，方法易行，可供饮食业从业人员，广东菜烹饪爱好者以及家庭主妇学习和参考。本书所介绍的60款莱谱，为家庭膳食提供了不少好的“贴士”。其特点是为：选料容易，营养丰富而经济实惠；莱式制作简单、易学，莱谱品种花样齐全，给家庭主妇、上班一族带来不少烹饪乐趣和方便，为在都市工作和生活的紧张节奏下，依然能品尝到温馨家庭的美味佳肴，提供了不少好素材。本书按家禽、家畜、野味干货、水产等分类编排，方便读者把各种莱式互相配搭，增加家庭莱式多样化的乐趣。
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