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美味汤羹煲

美味汤羹煲

定　价：¥18.00

作　者： 谢蕙蒙主编
出版社： 浙江科学技术出版社
丛编项： 家庭美食DIY
标　签： 汤

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ISBN： 9787534118395 出版时间： 2003-01-01 包装： 胶版纸
开本： 19cm 页数： 71 字数：  

内容简介

　　在这要书中，我们不但教读者了解、掌握各种煮汤的技巧，也提供各种煮汤锅具的使用及保养知识。还详细说明了哪些食物材料使用哪一种锅具、烹调起来才最省时省力，以及选购各种锅具时应注意的事项。这些都是非常简单又实用的家庭常识。

作者简介

暂缺《美味汤羹煲》作者简介

图书目录

汤锅
煲锅
压力锅
焖烧锅
汤
刈菜鸡
味噌汤
紫菜蛋花汤
番茄豆腐蛋花汤
……
羹
墨鱼羹
沙茶鱿鱼羹
鱼茸豆腐羹
翡翠羹
发菜海鲜羹
……
煲
冰糖蹄膀煲
青蒜豆腐煲
蟹煲
萝卜牛腩煲
……
 

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