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食品加工与贮藏实用手册

食品加工与贮藏实用手册

定　价：¥11.85

作　者： 曹克嘉编
出版社： 天津科学技术出版社
丛编项：
标　签： 食品加工 食品贮藏
ISBN： 9787530802113 出版时间： 1988-01-01 包装： 精装
开本： 19cm 页数： 953页 字数：  

内容简介

　　本书阐述了食品加工与贮藏的基本原理和工艺技术。

作者简介

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