围餐菜

定　价：¥6.00

作　者：	许衡
出版社：	广东科学技术出版社
丛编项：	吃在广东小丛书
标　签：	其他美味

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ISBN：	9787535932815	出版时间：	2004-01-01	包装：	平装
开本：	大64开	页数：	240	字数：

内容简介

　　本书中作者精选了常见、易做的围餐菜合共190味。书中对每一款菜式的用料及制法方法作了详细的介绍。

作者简介

暂缺《围餐菜》作者简介

图书目录

一
花肚烩鸭丝
果汁煽牛肝
菜*炒双鲜
脆炸直明虾
韭黄炒双丝
滑炒三黄蛋
银湖鱼仙岛
芋饼扒大鸭
七彩炒肚丝
双菇扒菜胆
二
鸡柳烩鱼丝
凤卷拼虾仁
蚝油手撕鸡
榄仁鱼腰丸
翡翠炒双球
三丝扒菜胆
炸脆皮鸡翼
虾子烧鲜片
绿茵笋鸭片
煎酿百花活
三
鸡粒烩冬茸
虾仁扒鲜菇
3*汁纸包鸡
荷叶米粉肉
红菱炆鸭脯
紫萝胗肝片
油泡鲩鱼腩
六味炒长鱼
蟹扒芥菜胆
椒子炒腰花
……