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岭南风 顺德味

岭南风 顺德味

定 价:¥15.00

作 者: 顺德区旅游局 编;小錿 绘
出版社: 广东旅游出版社
丛编项:
标 签: 地方美食 烹饪/美食

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ISBN: 9787557002084 出版时间: 2015-12-01 包装: 平装
开本: 36开 页数: 13 字数:  

内容简介

  本书由顺德区旅游局主编,小錿著绘。这是一本记录顺德10大经典美食的手绘明信片书,作者将顺德10道经典的菜式,如大良炒牛奶、大良野鸡卷、捞起鱼生、八宝酿鲮鱼、凤城四杯鸡等,用稚趣温情的漫画手法绘画出来。菜品秀色可餐,浓浓的岭南风背景勾起无数吃货的怀旧情结,是作者向全国推荐顺德美食的力作之一。本书字数约600字,图片约10幅,在读图时代,这样的创意明信片书能受到广大年轻读者的欢迎,尤其是本土美食的创作题材。作品围绕顺德经典的10道本地菜式,以人物对白、历史故事来诠释,尽管篇幅短小,亦浓缩了菜品的人文情怀,是引起顺德人乃至广东人的胃共鸣的创意小作品。

作者简介

  顺德区旅游局,主管顺德旅游行业的政府部门。小錿,现担任顺德厨师协会副秘书长、广式点心师联谊会副秘书长、岭南文化餐饮名人会执行会董;担任南方卫视“我爱返寻味”嘉宾主持,在顺德拍摄40多集美食节目。获得广东电视台颁发“南粤美食文化名人”称号。

图书目录

家乡酿鲮鱼煎焗鱼嘴均安蒸猪脆皮烧鹅凤城四杯鸡顺德蒸鱼顺德鱼生炒牛奶拼野鸡卷菜远炒水蛇片顺德拆鱼羹

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