01甬上乡味
02潮州味道
03食物小传 - 茶
04寻味人间
05日出之食:谷物早餐小史
06菌中毒
07鹏城有味:深圳餐饮变迁录…
08超有趣的漫画美食寻宝记
09吃的风度
10万亿预制菜
甘智荣 著
近年来,全球掀起了一股饮醋的风潮,纽约、巴黎、伦敦、东京等国际都市纷纷开…
可购
林江 编
《腐的品格!初心者的发酵料理书》,超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制…
洪震宇 著
食物,可以用来充饥果腹,也可以传递感情和信念。通过唇齿的咀嚼,舌尖的检验…
郑颖 著
什 么 是 Brunch ? 即 Breakfast(早餐)加上 Lunch(午餐)的合成词,译成…
周小雨 著
《红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著,更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋…
于学军
基本信息商品名称: 馒头话题出版社: 河南大学出版社 出版时间:2016-11-01…
食用菌就像人类饮食长河中的一道绚丽的风景,以其独特的口味和营养药用价值备…
如今,单纯的美食也许不够满足人们的需求,养生的人群也越来越年轻化,健康是…
魏新 著
夏丐尊说,我们的民族文化实际上是“吃的文化”。《吃了吗》38篇美文专讲地方…
(美)威尔·塔特尔 Will Tuttle
食物选择所造成的涟漪效应十分庞大,不但影响个人的身、心、灵健康,更会对社…
(法)埃尔韦·蒂斯 著
好吃,说不出道理吗?其实美食背后隐含了各种科学原理,想抓住更对味的烹饪方…
鲍丽丽 著
中国是茶文化的故乡,作为一种的文化传承的茶,chao越一般的饮品的实用功能与…
朱振藩 著
从台湾的马头鱼、虱目鱼、宝岛月饼、爱玉,到大陆的大闸蟹、黄山石鸡、三不粘…
陈绪荣 著;陈绪荣 编
《原味清蒸,好吃又营养》中不但有清淡的蒸菜、下饭的蒸菜、隆重的蒸菜,还有…
[美] 乔琳·哈特(Jolene Hart) 著;…
本书一改健康指南书惯用的写作方法,不仅从饮食营养方面给出了保持美丽的分析…
暂缺作者
王忠东主编的《美食美器宜帮菜》以当地的特色食材为元素,利用本地区烹饪技术…
林江 著
《食帖11:美食漫画万岁!》特别专访《孤独的美食家》久住昌之、《中华小当家…
戴爱群 著
有料:26道美食,26个美食档案。 梁实秋、唐鲁孙,两位美食家给我们留下了关…
《大嘴叹世界 与食同行》由大嘴米高著
颜雅琴 著
“宴”字往往代表着闲情安居、欢饮作乐,而家宴更是体现了中国人对于幸福安逸…
厨房究竟有何魔力,能将人们聚在一起,又将孤独的心治愈?怎样才能拥有一间理…
王芳 著
西餐文化与礼仪是中职院校西餐烹饪专业的核心课程,主要介绍了西餐的发展史,…
王冠良 著
本书以齐鲁文化为主线,讲述带有地方特色文化的菜式。全书共分为九章,分别是…
林江 著;林江 编
《食帖10:早餐,真的太重要了》是食帖品牌的第10本纸质出版物,也是一本有关…
Kathleen Flinn 著
凯瑟琳怀抱到蓝带学习的梦想已经十年了。从十六岁起,她就开始努力做大多数人…
(美)内森·梅尔活德,(美)克里斯&…
“现代主义烹调”是一个跨学科团队,由内森·梅尔沃德创立并领导。…
(韩)方玲雅 著;北京黑板文化发展有限公…
春夏秋冬,一年12个月的倾情制作。如何健康地吃到一年四季的时令食材,如何保…
曾焱冰 著
《没完没了的好时光》延续了《爱就是在一起,吃好多好多顿饭》的精髓,以一种…
李未东,吴程威 等著
鲜肉横行,暖男当道!热门美食视频IP《食·种男》图文版。诱惑美食…
《调味品》编委会 编
调味品与人们的日常生活密切相关,它可以增加菜肴的色、香、味,促进食欲,且…
赵建民,曲均记 著
赵建民、曲均记编著的《中国鲁菜文脉》将就长 期以来人们所关注的许多关于鲁…
赵建民,金洪霞 著
赵建民、金洪霞主编的《中国鲁菜:孔府菜文化》旨在对中国孔府菜的形成、发展…
谢德群,谢红波 著
《茶经·茶道》是一本讲解中国茶经、茶道的百科全书,高度浓缩了博大精深…
老波头 著
世上的食材数之不尽,每一味食物,每一种味道,都会带你进入一个独特的世界,…
余嘉方 著
本书用上百张图片和轻松的文字呈现餐桌布置的方法,让读者领会摆设餐桌的要领…
马永庆 著
《千酒百友》由数篇短小文章组成。第一部分主题为“千酒百友”,每篇描述一位…
胡维勤 著
从生活中的饮食禁忌,到一日三餐的抗癌食谱,再到常见癌症的对症药膳,本书不…
刘建伟 著
从尘封的箱底,撬出平生技艺;溯流逝的光阴,定格大菜风华。崔义清、张文海、…
梁实秋,汪曾祺,周作人 著
本书写的是吃。全书共分四个大章,包括吃中有真意、一饭一世界、我吃故我在和…
吴欣儒Yvonne 著
《两个人的小厨时光》精心设计特别适合甜蜜用餐的两个人料理提案:我们两人的…