01古代酒文献
02味即道：中华饮食与文化探…
03中韩食话：餐桌上的交流史…
04中国饮食文化
05食语四季：藏在季节更迭中…
06炫技的食品
07二十四食事：最亲不过中国…
08寻味广州：星级酒店粤菜美…
09水果雕切与摆盘装饰设计教…
10山东味儿
夏金龙 主编
本书把最受大众欢迎的家常菜分为蔬菜食用菌、猪牛羊肉、鸡鸭兔狗、鱼虾蟹贝、…
可购
袁岳 著
《烹鲜者：袁岳食尚生活新煮意》告诉你关于饮食的文化。人们很少会重视来自食…
胡幸福 著
《中华饮食文化》包括了：素雅清高的茶文化、中国饮茶渊源、中国名茶、饮茶雅…
新知厨房编辑部 编
北京还有什么您不知道的美食圣地？办公室／家附近还有什么好吃的？过几天朋友…
殷登国 著
古本“笑林广记”上有一则故事，说两个穷人在一起做梦，一个问：将来有一天，…
李子玉 著
最美好的一顿，除了包含视觉享受，还有那些味觉回忆引起的旧事旧情。每段人生…
可读可购
周芬娜 著
以花入馔，是古今中外共同的饮食传统，自古以来，人们在欣赏花朵的美丽之余，…
华惠 著
《津津有味：打造中国饮食文化一条街》详细介绍了中国饮食文化、中国八大菜系…
戴豪良 著
中华文化瑰宝之一的中华“吃法”，集中国传统食养、食疗经验与现代营养学研究…
竞鸿，吴华 主编
无尾螺蛳、陆稿荐、镇江肴肉 、三鲜莲花酥、砂锅炖驴肉 、“流蜞蛋”与“泥钉…
张建伟 著
这是一场场流传千古的名宴，宴会上有美人如玉，歌舞如梦：有美酒满怀，佳肴满…
鹿童，童村 编著
本书书名与《明朝那些事儿》有异曲同工之妙，里面的内容也如后者一样，讲的是…
周天安，黄敬苏 著
《南昌饮食》对极富南昌地方特色的饮食进行了简明通俗的介绍和系统的梳理，对…
名师文化生活编委会 主编
《南北美食1388》紧抓家庭饮食的动脉，精选南北家常美食1000道，全书根据家常…
崔静 撰文
Shanghai cuisine has attracted the world's attention in recent year…
侯清恒 主编
哪种饮食方式最健康和环保？自然当属佛餐了。佛餐不仅形成了严格的饮食习惯，…
陆文夫 著
《美食家》写于1983年，为著名作家陆文夫的代表作。小说巧妙地将一个纯朴、耿…
王学泰 著
“文化简史”系列丛书共10本，从中国人文化生活的各部类入手，历时性地介绍中…
林乃燊，冼剑民 著
饮食是人类生存和发展的物质基础，自从有了人类就产生了饮食文化，随着人类文…
（日）陈舜臣，（日）蔡锦墩 著，余晓潮 译…
《美味方丈记》为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集，书名“方丈”二字源自《孟子》里…
隗静秋 编著
《中外饮食文化》在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，分别讲述了…
陈贤德，陈祝义 主编
本书为“上海欢迎你系列丛书”。国际大都市上海，不仅是中国的经济、金融、贸…
刘军茹 编著，高瑞风 译
中国饮食特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余…
西西 编著
有烟火的地方就有爱情，有爱情的地方就会滋生欢愉。每—位热爱生活，渴望或拥…
周惠民 著
饮食这件事，说来可小可大，可简可繁，要裹腹充饥，“食物”唾手可得，箪食瓢…
裴凌鹏 编著
《特色膳食文化概论》共七章包括了第一章 总论、第二章 特色药膳编、第三章 …
张稚庐 著
济南历史悠久、人文荟萃、文化积淀丰厚，是国务院公布的国家级历史文化名城。…
梁小进，彭振国，舒耀武 选编
《历代湖湘饮食诗词联赋》的编辑，系按照各诗词作者生活的时代以及作者生年的…
李争平 编著
《中国酒》在中国人的观念中.酒不是生活必需品.但在社会生活中，酒文化却作为…
齐鲁膳艺餐饮研究院 编著
孔子礼食思想，教人食而有道、守节、知礼，倡导规范的膳食礼仪。在信息技术时…
刘洁 著
作为世界文明的古国，中国的饮食历史与其文明一样深远，除了充饥果腹之外，人…
杜贤中 等主编
“创新”是《吃饭的故事》最鲜明的特点。从“观念”上讲，在开拓掘深了“吃饭…
歐陽應霽 著
暂缺简介...
邱庞同 著
《中国菜肴史》是2000年交稿，2001年出版的，至今已有9个年头了。 去年，…
唐康，刘继祥 编著
中国酒文化凝聚着丰富的文化内涵，展示着中华民族的文化精神、思维方式和审美…
沈冬梅 编著
《茶经》上、中、下三卷十章，内容十分丰富。它总结了当时茶叶生产技术与经验…
李波 著
本书是一本带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的亚学术著作。作者经由独…
洪梅香，刘伟 编著
回族是以唐宋元时期东来的阿拉伯人、波斯人和中亚各族穆斯林为基础，在中华大…
丛书编委会 编撰
中华饮食，千占一脉。珍馐佳肴，风味流派。食器华宴，流光溢彩。煮蒸煎扒，爆…
（宋）窦苹 著，石祥 编著
全书围绕“酒”这个中心词，聊制酒、酿酒、酒名等酒文化，聊酒人酒事，中间饶…
鄂公网安备 42010302001612号 