01勐海茶勐海味勐海情
02城醉而立之年:青岛国际啤…
03取悦自己的无限种可能:治…
04太湖船菜初探
05生活的古早味:澳门作家的…
06古人吃饭那些事儿
07改变世界的食物
08二十四食事:最亲不过中国…
09舌尖上的法国:夏长秋收
10食物小传:白兰地
袁枚
《随园食单》,将饮食上升为大雅学问,写吃货严苛的要求:一碗粥,必水米融洽…
可购
何亦聪
本书是我社经典项目“格致文库”系列之一由二十余篇谈论饮食的散文辑成,或长…
戴爱群 著
这是一本关于螃蟹的美食书,一共收录了16道蟹馔,包含复古菜和创新菜两个部分…
郑培凯
暂缺简介...
西坡
《南船北马 吃东吃西》是沪上美食家西坡先生关于美食的一本杂记,书内辑选的…
徐小泓
本书为美食主题的文化散文,共收入四十篇美文。围绕某个相关美食主题,融入了…
(中国香港)欧阳应霁
“十八分钟入厨通识实践”,著名食家欧阳应霁总结其烹饪美食的经验,以颜色作…
林贞标
如果食物前处理做得好,只需用*简单的方法去烹煮,火候掌控合适,便能表现出…
中共西吉县委员会,西吉县人民政府
为了发展中国马铃薯产业,推动主食化培育,为老百姓健康饮食保驾护航,本书将…
(奥地利)英格丽·哈斯林格 著
马铃薯——以激烈方式改变世界历史的贫民食材! 一直以来,人类历史就是一部…
(清)顾仲
《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》,采录有关饮食方面的内容,结合自身的体…
(美)安娜.布隆纳斯 著
(清)袁枚
赵建民,金洪霞
本书为《中国文化四季》系列丛书之一种,主要对中国传统饮食文化的起源与发展…
萧茅 文,嗷呜 绘
时节的滋味是什么?每一日的风光雨露都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转,…
(美)大卫·张,应德刚,彼得·米…
《福桃》(Lucky Peach)是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。《福…
曹亚瑟
这是一本闲雅有趣的饮馔小札。作者查阅过大量的笔记史料,辑录了上百条与饮食…
郑逸梅
《民国老味道 郑逸梅谈吃》共分四个部分,即盖聚物之夭美以养吾之老饕,乡情…
陈欣然
《老家味道?山东卷》以齐鲁大地上特色美食为线索,讲述了作者在大学期间与同…
张勋,王爽秋
作为第一本关于烩面的专著,张勋、王爽秋编著的《烩面的革命:从餐馆到工厂》…
林乃炼,高梁,楼含松
很多事情说起来很偶然,也很奇妙。在西湖边的一次饭局上,一个土生土长在江南…
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位…
暂缺作者
《让你意想不到的中国饮食》从上古时期开始,以朝代变化为过程,将中国饮食分…
(美)内森·梅尔活德,(美)克里斯&…
“现代主义烹调”是一个跨学科团队,由内森·梅尔沃德创立并领导。…
(宋)洪迈,田渊
饮食文化是中华文化的重要组成部分。在古代农业社会,很早就有稻、黍、麦、菽…
周松芳
本书内容是以粤菜饮食的几个生动活泼的具体例子,以小见大,写出粤人饮食文化…
(美)史蒂芬·赖希伦
这是一本全面、详尽的烧烤书,对于烧烤的制作过程从开始的食材和炉火准备到调…
《大嘴叹世界 与食同行》由大嘴米高著
本书共八个章节,记述了作者从业50年的经历和见闻,包括改革开放以来,国民饮…
蔡澜,作
妙趣人生》是有名作家蔡澜的散文集。其中精选蔡澜谈论美食哲学、品鉴中西美食…
灯芯绒
《面食享不停》是美食畅销书作家灯芯绒近期新力作。经两千万网友亲测,这是一…
《主人》编辑部 著
贾林
贾林主编的《饮食行为科学教育》从临床实用和科普教育的角度出发,根据作者行…
王颖 著
福州古迹众多,旅游资源丰富,还有中原烹饪文明的代表——豫菜,河南历史和美…
郑婷 著
顺德是一座美食之城,它是粤菜的主要发源地,很多人因美食而来这里,感受这里…
《中华传统饮食民俗/漫话中华民俗丛书》从民俗的角度漫谈中国的传统饮食文化…
白雪 著
湖北是旅游大省,风景名胜众多,同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里…