01我不是壞蛋
02调鼎集(全四册)
03要好好吃饭啊:米饭之书
04居家必用事类全集(饮食类…
05水果雕切与摆盘装饰设计教…
06逛吃逛吃:铁路美食的黄金…
07改变世界的食物
08古代酒文献
09食物小传 - 茶
10菌中毒
蔡澜 著
这是一套看着看着馋虫会叫的书,这是一套读着读着心向往之的书。书中,蔡澜以…
可购
【日】柳本茜 著
作者用自己特有的感知季节的生活方式,营造了一个极具生活趣味,并与四季变换…
君淮 著
《千古食趣》是一本全面介绍中国饮食文化的通俗读物,以饮食为写作的缘起,进…
老凡 著
该书是典范苏州系列品味卷中的一册,主要介绍苏州人的饮食习惯、饮食经验,并…
胡维勤 著
《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表,不仅详细介绍…
林江 著
深呼吸。在自然中,感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了!》是超人气内容…
许石林 著
在倡导低碳生活的当下,素食俨然成了一种时尚。而在美食家许石林看来,素,应…
万玉宝 著
《创意官府菜》以时尚创意养生为主题,注重各菜系兼容并蓄、巧妙结合、注入健…
邓士玮 著
汉堡为何叫作汉堡?咖哩是不存在于印度的料理?牛排为何是业余厨师容易胜过专…
王仁兴 著
《国菜精华》作者积三十余年之功,从传世典籍和甲骨文、马王堆简帛、敦煌古医…
[日] 丸冈武司 著,吕灵芝 译
如果今天就是世界末日,你想*后再享用一次的美食是什么? “嗨”食材室(ハイ…
蔻蔻梁 著
蔻蔻梁有一些让人很羡慕的身份,譬如:美食品鉴师、环球旅行者、奢华酒店评鉴…
张开屏,田建军 著
本书应用通俗易懂的语言,面对普通的消费者,介绍有关牛奶和奶制品的知识,如…
田建军,张开屏 著
本书将计划应用通俗易懂的简练语言,面对普通的消费者,介绍有关瓜果及其饮品…
郭月英 著
本书应用通俗易懂的简练语言,面对普通的消费者,介绍有关粗粮的营养知识、保…
[日] 奥田透 著,宁凡 译
本书是由米其林三星餐厅—东京银座小十的料理长奥田透先生精心编写的。书中展…
[英] 约翰-奥康奈尔,John O'Connell …
《香料之书》揭示了香料那存在于世又不为人知的神奇历史。 本书收录了许多厨…
艾格吃饱了 著
少时看《红楼梦》,看王熙凤一路说茄鲞的做法,声音利落松脆,犹如“大珠小珠…
刘垣均,张智强 著
这一次,就让悠哉的“佛系”喝茶升级为时尚范儿的吃茶! 《吃茶》是由五代百…
[美] 罗布·沃尔什,Robb Walsh 著
“饮食评论界的印第安纳·琼斯”之称的美食作家沃尔什,带领我们走…
(日)石毛直道
日本料理风靡全球,越来越多的国人也对日料产生兴趣,但日本的饮食文化我们却…
施亮
为什么蔬食第一?何者是百菜之王?文人菜是哪帮?增鲜法是什么?吃鱼最讲究什…
龙竹子 著
《饭稻羹鱼宜昌味》水至此而夷,山至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三峡,…
暂缺作者
作者喜欢美食文化与烹调艺术,熟悉美国餐饮业的体系与特色,遍尝美国各地美食…
刘志鑫
《舌尖上的美食》共分4个部分。第一部分主要讲了精关小吃类,介绍如何创业经…
吴映蓉
本书以自身经验为例,30组色香味与营养价值兼具的舒适餐食,是吴映蓉博士的日…
徐逢 著
这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食,图文…
[韩] 崔洛堰 著;陈曦 译
《舌尖上的科学 口腹之乐何处来》由甜、酸、咸、鲜、苦五味入手,通过味觉、…
李春方,樊国忠 著
1.李春方老师任教北京市服务学校烹饪专业,在数十年的执教生涯中结识、培养了…
夏威夷 著
我热爱画画,于是我画下了制作美食的步骤图;我喜欢摄影,于是我用快门记录下…
高成鸢 著
民以食为天。几千年来,“吃”深刻影响了华人的方方面面。 日常饮食中,众多…
【法】索菲·格勒卢 著
《葡萄酒名词妙句》这本书讲述了关于葡萄酒的名词妙句是探索葡萄酒宝藏的指南…
甘智荣 著
想要健康的身体,就少不了多吃蔬果。未经过烹制的新鲜蔬菜,更大程度地保留了…
吴艳霞 著
对称早餐,英文名为“Symmetry Breakfast”,讲究将早餐做成像照镜子一样的对…
《第一财经周刊》 著
星巴克过气了吗? 那些沉浸在旧时光里的Old Fashion 日本咖啡馆,还有风头正…
[日] 中川玉 著
人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市,她通过这本书向人们展示了如何充分享…
余斌 著
本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味,从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆…
徐李佳,任志莉 著
应季饮食,就是饮食应顺应时节,不同时节食用不同食材。本书作者深谙四季食材…