01北海疍家小吃
02粵菜真味肉食篇
03湛江风味菜制作工艺
04串料理:日本人气名店创意…
05世界风味厨房:在家烹饪1…
06特級校對陳家廚坊:追源.…
07中国餐饮产业发展研究:2…
08玩味茶事
09日本人气餐厅佐酒肉料理
10麻辣江湖:辣椒与川菜
沙佩智 著
苏州有着两千五百多年的历史,而苏帮菜的历史也起码有两千五百年那么长。像苏…
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曹明亮 编
本书是《布衣餐饮丛书·川菜名厨系列》之一。布衣餐饮丛书在手尽览川菜风…
赵跃平 编
于晓华
深圳市金版文化发展有限公司编
小华编
汇聚八方美食,品尝天下名菜。本书在传统地方菜的基础上,创新叠出。让你在垂…
胡志强编
布衣餐饮丛书。地大物博、物产富饶的“天府之国”,不仅孕育了饮食文化丰富的…