周祥俊 现任上海市长宁区新泾镇社区卫生服务中心全科主治医师、 健康管理师、公共营养师、家庭医生、广播节目主持人、专栏作家。2017年荣获“上海市 居民健康自我管理小组指导医生”、“长宁区 美家庭医生”、“长宁区 医生”称号。2016年荣获“上海市社区慢性病管理星讲师”二等奖、“长宁区健康演说家”一等奖。2015年度长宁区爱国卫生(健康城区) 工作者。作为WHO颁发的 社区健康自我管理小组指导医师,于2015年创立“周医生健康加油站”医疗服务品牌。其宗旨为:帮助民众建立健 活方式、正确保健养生观念和推广切实有效的预防方法,大力推动“我的健康我管理”的健康自我管理理念。菜谱制作支持: 陈鸿 知名美食节目主持人,有“亚洲美食天王”之誉,近年来大力推广“健康鸿食代,返璞归真Home Style”理念,在食品安全问题日益泛滥的 ,希望能将健康养生与美味关系巧妙融合。主张减少过度调味,才能吃出食材真实的滋味;强调料理简单化、生活化,大家都能乐于动手,做出有妈妈味道的属于我们家的幸福料理。出版作品:《阿鸿私房瘦身菜单》《识途阿鸿逛美食》《美食达人陈鸿私味秘藏》《陈鸿的酱心 》、“鸿食代”系列(《恋恋古早味,台北菜市场》《台北老店的22段幸福时光》《新竹老味道》)。