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菌类食谱

菌类食谱

定　价：¥15.00

作　者：	曹亚黎主编
出版社：	广东经济出版社
丛编项：	绿色健康食谱系列
标　签：	食用菌类

ISBN：	9787806770641	出版时间：	2001-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	235页	字数：

内容简介

　　本书详细介绍了“鼎湖上素”、“鸭掌香菇”、“香菇焖鸡翅”、“鹿茸香菇菜心”、“红枣炖香菇”、“蘑菇鱼柳”等菜肴的制造方法。

作者简介

暂缺《菌类食谱》作者简介

图书目录

菜谱
冬菇塔菜
干烧科菇笋尖
炒素鳝
酿冬菇
炒双冬
……
汤羹
香菇腰片汤
百页香菇汤
紫菜香菇汤
香菇猪蹄汤
香菇虾仁木耳汤
……
糕点
香菇海参包
香菇素包
香菇鸡肉面
香菇面
蘑菇肉包
……
粥
香菇肉粥
香菇牛肉粥
香菇面筋粥
银耳豉汁粥
……

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