01何大厨说味道
02地中海的烹饪风格
03食物小传 - 茶
04茶史求真
05跟着老厂长喝茶去
06古代酒文献
07轻食:风靡英国的极简食谱…
08跟大廚煮Pasta
09好食光.15分钟上菜
10地中海烹饪:意大利
李健明
如果说一座城市是一道流动的盛宴,那么盛宴的主角不仅是大快朵颐的宾客,还有…
可购
张中尤 著
《流香》一书系国家特一级烹调师、中国烹饪大师,曾任联合国中国代表团厨师长…
黎国雄
本书详细介绍制作各款糕点所使用的材料、调料,烹饪步骤清晰,制作要点详略得…
宫楚涵俞冰
中国在世界酿酒目前是很古老、发达的国家之一,有着悠久历史的酒文化。早在公…
(日)济阳高穗,张军 译
日本肿瘤外科名医,从医40多年,有着数千例癌症治疗经验,在治疗过程中他发现…
九吃 著
《一双筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的经历为主线,记录其用脚步丈…
罗华志
以往出版的中国饮食文化方面书籍,大多局限在两个层面,要么是纯粹的学术研讨…
丹阳市旅游协会, 丹阳市餐饮行业协会 主编…
丹阳历史悠久,人杰地灵,菜肴独具特色,值得寻味。勤劳的丹阳人民以独特的生…
王希富
近几年,“守正创新”成为中国餐饮业的关键词之一,这体现…
(美) 耶丽·昆齐奥 著, 陶小路 译
在西方铁路发展史上,形形色色的铁路餐饮堪称惊艳——毫不…
快手编辑部
21位快手美食创作者,起锅热饭,烧一桌热气腾腾的团圆菜。小时候吃过的东西是…
四方田犬彥
本书收录的58道美食来自多位艺术家、文学家、历史名人对食物的珍贵记忆,作者…
魏博 著
作者从事烹饪、教学、管理工作多年,经历丰富,对中华美食文化有自己的理解和…
何笑丛
本书从专业角度出发,内容涵盖咖啡拉花器材原料介绍、咖啡萃取、牛奶打发等基…
荆芳著
本书全面讲述了与葡萄酒相关的各种知识,包括葡萄酒本身的历史、分类、产区、…
(美)戴尔·德格罗夫
本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款,涉及马提尼酒、酸味酒…
斯蒂芬-凡-艾肯
《威士忌百科全书:日本》不仅是一本关于日威的百科全书,更是一部将日本威士…
亨丽埃塔-洛弗尔 著,胡敏 译
本书是作者遍访全球茶园的真实记录,她走遍全球茶园,中国、日本、斯里兰卡等…
阳健
《高颜值创意饮品:咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水》精选200余道饮品配方,包括咖啡…
临风君
本书面向咖啡爱好者,不仅是咖啡知识的入门指南,更是咖啡文化、咖啡生活方式…
方太
国内四家米其林星级餐厅主厨,回归寻常食材和烹饪方式,打造了33道在家庭厨房…
大董
大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画…
生活新实用编辑部
《家常菜秘诀一学就会》列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题,例如,如何…
沙小囡
《日日轻食:低油少糖的减脂家常菜》精选150道家常轻料理食谱,利用各种小妙…
肥猪猪 著
这是一本手账风格食谱书。全书共分为两个部分,第一部分为本书第一章,介绍了…
[日]竹谷光司
本书介绍手揉面包的做法,并带出烘焙的科学。除了不使用搅拌机,书中还介绍用…
铃木沙织 著;罗晓筠 译
本书介绍了60道低糖、低热量的超简单甜点。为了让甜点做到低糖、低热量,本书…
吴克己
台湾桃园市一间看似不起眼的面包店,每天出炉各式面包,有朴实欧风、香软日式…
[美] 内森·梅尔沃德,[美] 弗朗西斯科…
暂缺简介...
关英进 彭恩德 陈成斌
烘焙星球 是一本能在平淡生活中为读者带来积极能量的烘焙教程。作者精选了几…
高敬荣 等 著,高敬荣,王海青 编
营养餐是维持身体健康的关键因素之一,为我们的身体提供了所需的能量和各种营…
杨建峰
《药酒大全》较为详细地收录了古今常用药酒验方,每方均按配方、制法、用法、…
旭屋出版编集部
《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法,按照…
【英】凯特·阿林森【英】 凯·费…
低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的轻食,获得了注重健康饮食或正在进行身材管…
(英国)海伦·萨贝里
从乌龙茶到煎茶,再到印度(奶)茶,茶是世界上非常受欢迎的饮料。可能因为茶…
朱健 陈伟
餐饮,是一种培养出来的文化。交融,是深圳这座城市显著的性格和特色。深圳餐…
朱海燕 编
茶如山水,可入书画,可作诗词。《诗画里的中国茶》内容涵盖唐、宋、元、明、…
林贞标
近年来餐饮业兴起了一股“茶 餐”潮流,茶自带的养生属性…
萨巴蒂娜
《好食光:15分钟上菜》共收录161道简易省时的菜谱,食谱一步一图,配视频指…
《好食光:孩子爱吃的营养餐》针对6~12岁孩子宝宝在不同时期身体发育特点和…