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  • 茶艺学

    茶艺学

    王丽

    本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶…

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  • 问茶衢州:北纬30°的茶汤之味

    问茶衢州:北纬30°的茶汤之味

    沈学政,程相 著

    在中国茶叶发展史中,浙西地区是不可或缺的-环。它位于中国名茶集中产区:北…

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  • 自然酒

    自然酒

    [法]伊莎贝尔˙莱杰容 著; 乔阿苏,刘静 …

    “自然酒并不是新事物,葡萄酒本就是自然酒,但是不知为何,现在自…

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  • 做甜点不失败的10堂关键必修课

    做甜点不失败的10堂关键必修课

    开平青年发展基金会

    本书收录了89 道人气甜点,从入门款的饼干、挞类,到较有难度的泡芙、巧克力…

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  • 一个人的四季餐桌

    一个人的四季餐桌

    木木

    本书是以“一人居”生活体验为基础的“都市治愈…

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  • 笠原将弘的美味家庭料理

    笠原将弘的美味家庭料理

    〔日〕笠原将弘 著,王蕾 译

    【1】《笠原将弘的美味家庭料理》是日本人气名厨笠原将弘特意集合的家庭料理…

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  • 中国饮食文化

    中国饮食文化

    胡自山等 编著

    俗话说“民以食为天”,这句话证明了饮食在我们日常生活里…

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  • 二十四食事:最亲不过中国的人间烟火

    二十四食事:最亲不过中国的人间烟火

    吕峰

    “人以天地之气生,四时之法成”,节气是古人重要的时间节…

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  • 水果雕切与摆盘装饰设计教程

    水果雕切与摆盘装饰设计教程

    [日]根津有加里

    丰富的水果摆盘为水果装饰艺术提供了无限的可能!如果你也希望这些精致美味的…

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  • 钟成泉经典潮菜技法

    钟成泉经典潮菜技法

    钟成泉

    《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本,…

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  • 吃的只是欢喜

    吃的只是欢喜

    王西平

    作者的美食随笔集。谈美食,也是谈人生哲理,人情世故。如:酱心蟹虎鱼,相当…

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  • 舌尖上的法国:夏长秋收

    舌尖上的法国:夏长秋收

    [法] 伊夫·康德伯德

    他们中有牡蛎养殖者、火腿制作者、面包师傅、咖啡种植者…&he…

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  • 万亿预制菜

    万亿预制菜

    广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公…

    预制菜产业观察类读物聚焦行业权威研究和企业新风向多维度解读广东预制菜产业…

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  • 山东味儿

    山东味儿

    王老虎

    暂缺简介...

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  • 朗姆酒图解小百科

    朗姆酒图解小百科

    [法] 多米尼克-福费勒

    朗姆酒是否需要陈酿?做朗姆酒一定要用甘蔗汁吗?开瓶的朗姆酒如何保存?为什…

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  • 中国酒文化

    中国酒文化

    李争平 编著

    中国酒文化是文化百花园中的一朵奇葩,根深叶茂,自出现至今已发展了数千年,…

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  • 悦享葡萄酒

    悦享葡萄酒

    宫岛勋

    普通大众对葡萄酒有太多的误解:关于红酒的专业用语太多,有点难理解;无法理…

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  • 中国茶文化

    中国茶文化

    张忠良 毛先颉 编著

    暂缺简介...

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  • 中国茶全书:湖南卷

    中国茶全书:湖南卷

    刘新安 著

    暂缺简介...

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  • 竹谷光司的面包技法

    竹谷光司的面包技法

    竹谷光司 著,王子 黄爱伦 译

    竹谷光司将日本随着时代发展而不断改进的面包烘焙知识和技术,毫不吝惜地展示…

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  • 完全肉食指南

    完全肉食指南

    日本朝日新闻出版 后浪

    吃肉真是太好了!大口吃肉的爽快,热爱美食的人一定知道。本书对肉类的组织和…

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  • DK快速&轻松:30分钟内的简单食谱

    DK快速&轻松:30分钟内的简单食谱

    [澳]《澳大利亚妇女周刊》

    《快速&轻松:30分钟内的简单食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利…

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  • 笠原将弘的超·鸡料理事典

    笠原将弘的超·鸡料理事典

    〔日〕笠原将弘 著,葛婷婷 译

    一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘,亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内…

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  • 完美羊肉:135道全球羊肉料理秘籍

    完美羊肉:135道全球羊肉料理秘籍

    日本柴田出版 编 ; 张艳辉 译

    本书是一本晋级料理能手的烹饪参考书。收录 135 道世界各地星级餐厅羊肉料理…

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  • 要好好吃饭啊:米饭之书

    要好好吃饭啊:米饭之书

    李舒 编

    暂缺简介...

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  • 变了个当

    变了个当

    飘飘工作室

    ※本书是为便当新手打造的“灵魂便当之书”。※书中集合了…

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  • 我爱中餐:俄罗斯记者眼里的中华美食与文化(中文版)

    我爱中餐:俄罗斯记者眼里的中华美食与文化(中文版)

    安德烈·基里洛夫

    ◎内容简介到底是什么内容让编辑发出惊呼“我居然不如外国人懂中华…

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  • 随园食单:穿越时空的中华古典美食

    随园食单:穿越时空的中华古典美食

    袁枚

    本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容,介绍三百余道…

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  • 中国淮扬菜志(全五册)

    中国淮扬菜志(全五册)

    江苏省地方志编纂委员会办公室

    《中国淮扬菜志》共五卷,分别从沿革、名菜、名点、宴厨店、拾遗等多个方面追…

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  • 威士忌印象河流:烈酒浪人的世界足迹

    威士忌印象河流:烈酒浪人的世界足迹

    张正颖 编著

    作者以《凝视苏格兰》一书中未刊出的蒸馏厂和上下游产业的阶段性回顾作为基础…

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  • 咖啡馆招牌饮品

    咖啡馆招牌饮品

    [韩]申颂尔

    1 35种手调基底制作及100种家庭饮料不单单介绍饮料的制作方法,还详细介绍饮…

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  • 全鱼料理:海鲜料理大师的私房菜单

    全鱼料理:海鲜料理大师的私房菜单

    [澳] 乔希·尼兰德

    在《全鱼料理》这本书中,具有开创精神的海鲜名厨乔希﹒尼兰德向读者展示了如…

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  • 家常菜大全:300多道菜谱详解

    家常菜大全:300多道菜谱详解

    邱克洪 编

    爽口美味的家常菜,爱上回家吃饭。 唯有美食与爱不可辜负。 跟着大师学做美味…

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  • DK地中海饮食:新鲜健康的每日食谱

    DK地中海饮食:新鲜健康的每日食谱

    《澳大利亚妇女周刊》

    《地中海饮食:新鲜健康的每日食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚…

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  • 串料理:日本人气名店创意食谱

    串料理:日本人气名店创意食谱

    旭屋出版编集部

    《串料理:日本人气名店创意食谱》介绍了日本极具人气的串烧名店中所供应的串…

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  • 潮汕食话:人文视角下的潮菜风物志

    潮汕食话:人文视角下的潮菜风物志

    陈益群

    潮汕是地方传统文化和民俗保留较好的地区之一,一千多年来的美食积淀在古韵遗…

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  • 世界技能大赛糖艺西点制作技术规范手册

    世界技能大赛糖艺西点制作技术规范手册

    中商技能世界技能大赛图书编委会;黎国雄,…

    世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛…

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  • 日本主厨笔记:拉面专业教程

    日本主厨笔记:拉面专业教程

    日本旭屋出版编辑部

    本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品,内容包含拉面制作的全…

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  • 日本主厨笔记:烤肉专业教程

    日本主厨笔记:烤肉专业教程

    日本旭屋出版编辑部

    本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛,…

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  • 熊猫指南:行走的味蕾

    熊猫指南:行走的味蕾

    毛峰 马祎 著

    五年间,熊猫指南行走近400万公里,调研4000余个农业企业,完成5000余次实验…

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