01和風素食精進料理
02防癌抗癌这样吃
03径山吃茶去
04牡蛎:征服世界的美食
05中國飲食文化簡史
062024年日历 早餐星球 今天…
07鹏城有味:深圳餐饮变迁录…
08地中海烹饪:法国
09诗画里的中国茶
10粵菜真味肉食篇
萨巴蒂娜 著
早餐无论中式还是西式,其实种类花样都很多,不要被匆忙的时间束缚,我们为你…
可购
减肥对很多人来说不是一件容易的事,即便成功,也只是暂时性的,反弹成了让人…
陈杰 著
浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人,裹着北海道风雪的拉面热气缭绕,呈现来自山…
李舒 著
点心出自中国。 这本小书将追根溯源,纵览,盘点,反复审视来自中国大江南北…
[英国][英] 戴夫·布鲁姆(Dave Broom…
1918年,24岁的竹鹤政孝登上了开往苏格兰的渡轮,日本威士忌就始于这位未来&…
蒋文中
这是一本以茶人的角度写茶的书,该书从茶的源流入手,广泛收集史料中对云茶的…
姚强
1166道美食倾情分享,八大菜式精彩呈现,带您寻味独具特色的传世美食,尽享舌…
邱克洪 编
暂缺简介...
[意] 银勺子厨房 著,张舜尧 译
肉食是意大利主菜的灵魂,这个沐浴着亚平宁半岛明媚阳光,被地中海海水抚慰着…
[瑞典] 弗雷德里克·贝尔塞柳斯(Fred…
Aska餐厅被《纽约时报》《今日美国》评为纽约十佳新餐厅之一,并获得了米其林…
谬力果 著
[澳] 肖恩·拜恩,[澳] 吉尔·拉巴…
本书拥有超过100种经典及现代的用味美思酒调配鸡尾酒的配方,探索酒精饮品的…
[法] 奥利维尔·亭诺(Olivier Thieno…
本书作者是法国专业的葡萄酒学校——法国葡萄酒学院的院长及创始人,书中的葡…
韩怀宗 著
李吉庆 著
[日] 佐藤礼子 著,刘宸玮 译
本书以意大利北部、中部、南部和岛部等地理位置区分,介绍了三大类共107种意…
李建国 著
本选题收录96道经典菜肴与面点,不用铁锅,而是用蒸烤箱做中国菜。参加制作的…
佟丽娅,库尔班江,赛买提 编
本书分为“大盘小膳”“面面俱到”“有米之炊”“鱼羊为鲜”“秀色可餐”“流…
徐顺军 著
本书作者连续十八年为国家外访餐饮服务,历经几十个国家,书中不仅有各国饮食…
[美] 贝蒂·塞伦古特 著,陈鑫媛 译
大量食谱在列举了食材、工具,并说明完制作步骤后,留给读者“依个人口味调味…
戴德银,代升平,刘蓉 编
《心脏病食疗用药看这本就够了》一书详细介绍了心脏的结构与生理功能,心脏病…
阮建云,周智修 编
本书内容涉及饮茶者最为关注的茶之源、茶之造、茶之饮、茶之益、茶之藏等五个…
[日] 小久保尊 著,王春梅 译
本书将奶酪和红酒拟人化,穿着白色连衣裙的奶酪小姐和穿着晚礼服的红酒小姐,…
甘智荣 著
爱美食,爱烹饪美食,厨艺小白与大师之间往往隔着一道鸿沟,缺的是大师们的经…
对于蒸菜来说,如何保留食材的原汁原味是最重要的,对于不同种类的食材,有不…
炒菜,是厨房中所有从初学者到高手接触最多的烹饪方法,一日三餐,最家常的做…
222 著
18款无糖酱料+25道低糖肉菜+75道低糖配菜+25种低糖主食。100个配比科学的减糖…
[法]希瑞尔·马尔德,[法]亚历山大…
对于威士忌爱好者及相关行业从业者而言,这本收录了1000多款在售威士忌的视觉…
陈雯 著,陈雯,穆家庆 编
疍家小吃是沿海地区饮食文化中的浓墨重彩的一笔,经过数百年的发展、衍生、融…
王仁湘 著
中国的饮食文化既是一门科学,又是一门艺术。作者以考古学家的视角、通俗易懂…
《好好吃饭》编辑部 编
《好好吃饭》是一本关于吃饭的笔记本。《好好吃饭》记录了有关于荔枝、菊花糕…
虫离先生 著
本书用历史故事串联起中国的代表性食物、食材,以及烹饪技术的源流、演变和历…
要云 著
“闻着臭,吃着香”,臭食,天生自带一种让人欲拒还迎的魔力。 虽然相关资料…
戴余金,金齐斌 著
本书撷取宁海具有人气的二十四种小吃,每一种小吃的内容都由三个板块组成,并…
本书立足于云南美食,以云南各民族的美食为切入点,同时也是通过不同的美食在…
张令文,覃思 著
本书是根据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会审定的食品营养…
苏珊·荣格,豪伊·卡恩,克里斯蒂…
黑森林蛋糕的命名与德国黑森林有关吗?夫妻肺片在美国的译名竟然是&ldqu…
李作民 著
本书以介绍传统川菜为主要内容。作者以其师父——川菜大师王开发的言传身教,…
郑育龙 著
内容推荐: 用凉拌、水煮、烘烤等方式烹饪低热量食材,制作一道色香味形俱全…