01简·奥斯汀和她的英格…
02简单烹饪的艺术
03自家的深夜食堂
04西餐厨房用具使用宝典
05勤行旧事：御厨世家传人拾…
06香港海味
07食语四季：藏在季节更迭中…
08中國飲食文化簡史
09地中海烹饪：意大利
10古代酒文献
王波，曲大喜 著
近年来，茶叶市场上涌现出一匹黑马—白茶。六大茶类中，白茶以丰富的内质和简…
可购
茶苏苏 著
一日三餐，吃的是美食，体现的是幸福。美食可以让人缓解压力，也可以让人心情…
紫安，快读慢活编辑部 编
近年来，“减糖饮食”作为一种健康的饮食生活方式，走上了中国人的餐桌。 本…
西镇一婶 著
本书着眼于破壁机这个细分的美食图书市场，从破壁机的结构、注意事项等知识讲…
小菁同学 著
围绕“低脂健康”这个主题，小菁同学特意为《低脂轻食家常菜》甄选了170多道…
日本主妇之友社 著
《减糖晚餐》介绍了一套不挨饿并能保证营养摄入均衡的健康晚餐食谱，通过日常…
人爱柴 著
本书介绍了用空气炸锅制作的100道料理，都是美味可口，适合家庭制作的食谱，…
艾力克‧徐 著
法籍华人面包师带来正宗法包做法。包含法式烘焙理念，以及20款法棍或低糖油面…
[美] 彼得·莱因哈特 著，何文，晏夕 …
在这本备受赞誉的《学徒面包师》的15周年修订版中，彼得和大家分享了他的成果…
刘彤 编
本书浅显易懂，系统地介绍了食品雕刻制作的全流程，包括食品雕刻概述，食品雕…
张立祥，李娜 编
经过几十年的积极探索与实践，中西式面点在理论与技术方面均得到了一定程度的…
佟新章 编
全书从对中国烹饪技术的学习、继承、挖掘、整理、推广等五个方面着手，对我国…
于干千 著
本书对21世纪前20年中国餐饮产业发展历程、基本经验进行系统研究，探析餐饮产…
闫文胜 编
本书是西餐烹饪专业“十二五”职业教育国家规划立项教材，根据教育部颁布的中…
谢安冰 著
蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第六本。 吃喝玩乐买，美食+…
菜菜美食日记 著
《2022好食光日历》是千万粉丝美食博主菜菜美食日记打造的互动型美食日历。3…
乔治·扎依丹 著
现代人每天面对着花样繁多的加工食品。一方面，它们可以随时随地填饱我们的肚…
[日] 畑中三应子 著
本书以《scripta》9 号（2008 年 10 月）至 20 号（2011 年 7 月） 的连载为…
[英] 戈登·拉姆齐 著，李艳梅 译
《厨神家的减脂餐》囊括了众多适合家庭制作的菜肴，我由衷地希望这《厨神家的…
[英] 伊恩·巴克斯顿 著，濮阳荣，行孟…
这是一本经典威士忌品饮指南，是一本专业人士撰写的买酒、饮酒向导书。指引爱…
[英] 伊恩·巴克斯顿 著，濮阳荣，杨姗…
工艺饮料运动无疑刺激了朗姆酒世界，在过去的几年里，大量新的手工朗姆酒品牌…
[英] 伊恩·巴克斯顿 著，濮阳荣，杨宇…
我们正处在“金酒热”中，几乎每天都有新品牌诞生。本书将带你走进金酒的世界…
杨荫深 著
《饮料食品》（“事物掌故丛谈”之一）——油盐酱醋酒茶的博大精深1. 生动再…
薄子宝 著
东汉迄今，近两千年来，在日照沿海一带，一直流传着一个小龙女牧羊植茶的动人…
吴晓蓉，伍锡岳 等著
当前，我国各类茶叶种植与生产迅猛发展，本书根据新课程标准结合实际教学情况…
周智修，江用文，阮浩耕 编
本书为“茶艺培训教材”五册（五级）中的五级／初级茶艺师训教材。“茶艺培训…
[英] 戴夫·布鲁姆 著，杨凯文 译
本书是关于金酒的一部全面指南。无论是经典款或是新款，这本书涵盖了来自世界…
蔡荣章，许玉莲 著
《纯茶道》强调”纯茶道”的概念，即只与”泡茶、奉茶、品茶”相关的审美与艺…
[日] 富田佐奈荣 著
内容介绍： 日本咖啡行业资深专家、日本咖啡策划协会会长富田佐奈荣新作。“…
张雪楠 著
本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶文化入门，到泡茶、…
茶艺，不仅是一种综合性的艺术，更包含了茶文化的方方面面，本书不仅介绍了各…
[日] 小嶋留味 著，夏威夷果M 译
本书详细介绍了如何制作出小嶋流的美味曲奇的方法。书中包含了曲奇的基本操作…
卢森专，梁庆波 著
本书较系统地介绍了桂东南特色菜的理论知识和基本操作技能，包括培训指导、实…
罗宗叶，黄文荣 编
创新是一个民族的灵魂。同样，菜点创新是一个厨师生存发展的根本，更是必备的…
本书着眼于厨房小家电这个细分的美食图书市场，从厨师机、多功能锅、轻食机、…
甘智荣 著
暂缺简介...
萨巴蒂娜 著
还没做过饭的人可能认为烹饪对于新手很不友好，有各种技术门槛，这本书就是来…
曾心怡 著
本书中不只包含106道符合生酮比例的食谱，更从计算每日营养的实用小工具、过…
陈伟 著
《健康减糖》旨在帮助读者厘清减糖逻辑，从吃糖到懂糖再到科学减糖。书中介绍…
[日] 奥田透 著，葛婷婷 译
炭火的烟熏香气，就是最佳的调味料。在这本书中，我将挑战如何将那些难以解说…
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