01葡萄酒爱好者
02蔬菜保健功效速查圖典
03专业法式甜点制作教科书:…
04食语四季:藏在季节更迭中…
05川菜的味道美学:辣椒真味…
06味即道:中华饮食与文化探…
07火辣咖喱
08何大厨说味道
09简·奥斯汀和她的英格…
10秋天的養生湯水
《小康中国·千城早餐》栏目组
本书为大型文化类视频栏目《小康中国·千城早餐》同名图书。编委会…
可购
(韩)李承原
无需专用工具,也不需要专门准备食材,本书中有30种超级简单又美味的曲奇制作…
[日]柴田书店
随着日式烧烤店的兴起,日式烧烤受到了年轻人的喜爱,备受关注。烤串作为国民…
段崇霞,方涛 编
本书从学生发展需要出发,坚持教育教学与岗位能力相结合的原则,根据烹饪行业…
赵良忠 著
《豆制品生产工艺与配方》总结了作者近三十年来在豆制品加工领域的研发经验并…
李燕 编
《茶艺美学体验教程》分为上下两册,上册重点介绍中国茶的来龙去脉与六大茶类…
郝志阔 著,吴子逸,叶亲枝 编
本教材主要包括食品雕刻入门知识、小饰物类作品雕刻、花卉类作品雕刻、建筑类…
欧锦和 著
本书是欧锦和大师40多年精耕于港式粤菜的技术结晶、从艺所悟、从师所学、从业…
刘致良 著
本书是“十三五”职业教育国家规划教材。本书共分为两个部分,第一部分为基础…
暂缺作者
说起鸡蛋三明治,最先在你脑海中浮现的是哪种口味的呢?是用水煮蛋搭配蛋黄酱…
新鲜的水果丰富多汁,和各种蜜饯、果酱、干果一起,打造出层次感丰富的味道。…
李新宇 编
“自贡地方菜”是盐帮菜的经典集合,学习、了解和掌握盐帮菜的制作过程和技法…
杜莉,陈祖明 编
川菜作为我国四大菜系之一,在国内外享有盛誉。川菜以味见长,很多经典的美味…
刘雨涵 著
教你体脂狂降10%,肌肉增加5kg的自我锻炼方法。 46道符合亚洲人口味的“一碗…
老爸咖啡拉花艺术认证所 著
本书针对咖啡的热点问题展开阐述,以简单易学的分步骡图解的方式,让新手也能…
简帕金森 著,刘鑫 译
本书针对葡萄酒爱好者和葡萄酒消费者,用简单易懂的语言介绍了时下流行的葡萄…
本书是一本手把手教你快速地给孩子做出高营养早餐的书。全书共147款花样早餐…
秋画图文工作室
这是一本详细介绍广东汤做法的家庭汤谱大全。书中内容共分为4章,收录了多款…
林叶新 龚政
广西米粉已成为具有广泛影响力和认知度的地方文化名片,米粉不仅是广西人须臾…
刘海永
妙笔说历史,也说美食。这部书详细梳理并展现了宋朝人的饮食习惯,有层次地勾…
解玉军
胶东半岛风物及自然观察类散文。分两部分:食部分与山海部分。食部分主要描述…
余胜海
《寻味人间》是一本妙趣横生的美食随笔,作者详细介绍了自己尝过的近百种美食…
[奥]康拉德˙佩恩斯蒂奇,[奥]娜塔莉˙佩恩…
“为着一袋胡椒,他们会毫不踌躇地丢弃他们的灵魂!”胡椒…
陈晓卿,李勇
《风味人间》第三季区别于前两季,细腻的视野里观察记录中国美食的流变,以及…
鱼菲
创意美食作家鱼菲阔别三年,创新研发好喝更好看的节日限定和招牌特饮,在家也…
齐鸣 著
纵观今天的全球咖啡产业链,品质鉴定正是最受咖啡从业者关注的领域。 《咖啡…
[日]山田高史 宫之原拓男
鸡尾酒以其色香味俱佳、盛载考究、装饰华丽等特色,越来越受到人们的青睐。鸡…
【韩】李弘钟
本书是一本不可多得的咖啡馆创业指南,内容涵盖了咖啡馆从无到有的整个过程。…
小食刻
《巧做硬核家常菜视频版》介绍了近100道大众喜爱的家常美食,道道都是硬菜,…
罗生堂
本书是《够味儿》的升级版,也是《做好一道菜》的姐妹篇。《够味儿》出版8年…
肯·福克斯
◆欧包大师20年心法,完整搭建欧包知识框架◆8项基础细节,说尽欧包精髓◆33…
胡铁军,李春义
吉林全鹿宴是具有吉林地方色香味特点的、以鹿肉及其他部位为原料制作的典型菜…
曹雨
暂缺简介...
小川糸
跟随小川糸,走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房,料理入口的瞬间,森林动物…
龙丘雪
本书是一部深入解读古人饮食生活的图书,以生动有趣的文字介绍了中国&ld…
马挺军
茶是一种深受人们喜爱的饮品,人类的饮茶文化历史悠久。茶叶含有多种对人体有…
中国科协学会服务中心 主编
刘清
《这才是醇正浓缩咖啡》的作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究,完成了这…
李安鸣,吴浩人,朱海燕
非遗传承,健康生活;非遗让生活更美好。为全面推介、展示湖南工夫红茶,普及…
绿然花
《一手好茶艺》共分九章,第一章讲述茶之史、茶区及茶叶不可不知的常识和误区…