01味即道：中华饮食与文化探…
02专业法式甜点制作教科书：…
03日本人气餐厅佐酒肉料理
04在家也能做的星厨料理
05秋天的養生湯水
06烹饪基本技巧
07盐，脂，酸，热：制造美味…
08古代酒文献
09鹏城有味：深圳餐饮变迁录…
10香港味道（盒裝套裝）
江獻珠 著
珠璣小館系列中國點心技藝經典傳授！中國點心風行全球，備受中外人士推崇。點…
可购
江獻珠女士於《中國點心》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食…
詹陽竹·标家德 著
59款人氣麵包；每款步驟以step bystep的方式完整呈現，簡單易學，讓廚房天天…
许宇恒 编著
作者以专业糕饼师的身分精挑50多款简单又美味的普及甜品作教材。每款甜品会有…
黃健欽 编
黄师傅拥有40多年经验，现以不同烹饪技法如煎炒、焗炸、蒸和冷冻等作分类，除…
中商技能世界技能大赛图书编委会：王森 主…
世界技能大赛作为全球范围内水平、历史悠久、规模、影响力为广泛的职业技能竞…
日本橘香出版社 编
本书作者依据亚洲饮食习惯，创造出用平底锅制作手撕面包的方法，本书特色是不…
王成贵 张佳
本书是中等职业学校面点专业的主干课程，以面团属性为编写主线，分为面点实训…
[日] 佐川久子 著
本书是日本人气面包教室课程大公开，用三种基础面团巧妙做出各种美味面包，随…
[马来西亚]文煌 著，[马来西亚]氧气工作室…
•每天这么忙，早上还可以现烤面包吗？•想自己制作面包，但…
刘清
本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作拉花咖啡的指导…
《澳大利亚妇女周刊》
本书是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Wom…
彭程
本书是“彭程de优美人生”系列之《面包宝典》，书中详细地…
静清和
本书为“静清和作品”系列第四册。作者从上古的新石器时代…
萨巴蒂娜
幸福不仅是花前月下的浪漫，更是一餐一饭的平凡。本书精选164道专为二人家庭…
白雪工作室（office snow）
这是一本赏心悦目的糕点装饰技法指南。在制作蛋糕或者点心时，你是否为该如何…
《大师的菜》栏目组
在川西中，我们将会给大家呈现陈皮牛肉、网油鸡卷、鸡蒙葵菜等难得一见的经典…
Farland远方之地编辑部
《远方之地》每期围绕衣、食、住、行、用中的一个主题展开，探寻各地方的独特…
朱典淼 著
本书是一本探讨文人与美食的关系的饮食文化随笔集，遴选了五十余位著名文人，…
（英国）玛莎·杰伊 著，谢露茜 徐龙审…
洋葱、青葱、大蒜、韭黄、韭葱等葱属植物是全世界使用广泛的食物原料之一。然…
旭屋出版编集部
《梦幻刨冰：日本刨冰名店人气食谱》的作者石附浩太郎从自己经营的&ldqu…
戴尔·德格罗夫 著, 晏夕 译
著名的鸡尾酒圣经——由传奇的调酒师、美国鸡尾酒之父戴尔…
上田和男 马文先生
鸡尾酒是能同时调动五种感观乃至第六感的瞬时艺术，蕴藏着无限可能。甜美、浪…
久保田真梨子
什么时候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的时候。在这些时刻，我们…
童铃
《咖啡，你想知道的那些事儿》以扎实的文字功底，幽默诙谐的语言，分享了你想…
本书为“静清和作品”系列册。本书谨遵四时之序，以春为始…
雪然 编著
茶无定味，适口为佳，且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《泡茶之境：…
（日）片仓康博，田中美奈子 著；唐潮 译
本书从各种不同的角度介绍茶饮品的构思和具体的实现方法，从奶茶、果茶、甜茶…
[英]卡罗琳·布雷瑟顿
本书是经典烘焙和现代Z爱的终极指南，不只是告诉你该做什么，而是向你展示拍…
李宜融
本书按面包技法分6大单元，结合多种老面技法和不同面粉特性，并融合丰富多样…
（日）平山哲生
本书作者为日本人气名店pain stock的主理人，从面包烘焙师的专业角度介绍面包…
谭小敏
本书内容包含“粤菜师傅”的人才培养、粤菜粤点文化与湛江…
方树光 陈育楷
“粤菜大师技法丛书”收录菜式均为粤菜大师从业数十载的经…
（美国）贝基·苏·爱泼斯坦 著，…
长期以来，白兰地代表着高雅的品味和高端的消费。本书讲述了这一饮品的全球史…
[法] 多米尼克-福费勒
泥煤威士忌含有泥煤吗？装瓶后，威士忌还将继续熟成吗？酒标的细节，到底怎么…
杨玮娣 著
内容简介
陈爱莲 编著
专题式以香港常见的海味干货为材料，制作50多款家庭综合菜谱，贴合一般繁忙或…
四川烹饪杂志社
该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，…
北鼎 梅之小榭 王光光 山地姐
用珐琅铸铁锅做出有爱的中式菜肴，煎炸焖炖焗煮，铸铁锅都可以胜任。内含56道…
〔日〕Mess tin爱好会
草坪上、树林中、小溪边、山峰间，一边奢享美丽大自然，一边极简烹饪热乎乎的…
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