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中西面包蛋糕制作精华：中英文版

中西面包蛋糕制作精华：中英文版

定　价：¥98.00

作　者：	吴文通编著
出版社：	广东科技出版社
丛编项：
标　签：	糕点加工面包食品加工

ISBN：	9787535911728	出版时间：	1993-08-01	包装：	精装
开本：	26cm	页数：	183页	字数：

内容简介

　　本书介绍了有代表性的94个面包蛋糕品种和其制作方法，并以实物彩图展现制作流程。

作者简介

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