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  • 环境光催化净化功能纺织品关键技术

    环境光催化净化功能纺织品关键技术

    董永春 著

    随着我国工业和经济的高速发展,生态环境污染问题日趋严重,不仅制约工业和经…

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  • 服装设计表现技法

    服装设计表现技法

    王荣 著

    本书是一本专门介绍时装画技法的专业书籍,也是学习服装设计的入门书籍。全书…

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  • 食品原料学(第三版)

    食品原料学(第三版)

    蒋爱民 著

    《食品原料学(第三版)》除了包含畜产、农产、园产和水产4大传统食品原料的…

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  • 服装流行学(第4版)

    服装流行学(第4版)

    张星,王玉娟 著

    《服装流行学》一书针对服装流行的特征与规律以及流行传播的层次性、传播性、…

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  • 纺纱原理

    纺纱原理

    王建坤 著

    本书将不同纤维纺纱的基本原理与共性知识高度凝练,从纺纱过程的理论体系和学…

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  • 食品化学(第二版)

    食品化学(第二版)

    冯凤琴,张希,倪莉 编

    本书全面介绍了食品化学的基础理论,主要内容包括食品六大营养成分(水分、糖…

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  • 宴会设计与管理实务

    宴会设计与管理实务

    刘硕 著

    本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中…

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  • 食品质量与安全专业综合创新实验教程

    食品质量与安全专业综合创新实验教程

    吴涛,姚志刚 编

    《食品质量与安全专业综合创新实验教程》从高素质应用型、创新性食品质量与安…

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  • 食品包装原理及技术

    食品包装原理及技术

    杨福馨,吴龙奇,雷桥 编

    本书共分十章,全面系统介绍了食品包装概论、食品污染变质与包装原理、食品包…

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  • 食品工业发展报告(2019年度)

    食品工业发展报告(2019年度)

    工业和信息化部消费品工业司组织 著

    为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况,展示发展成果,正视存在差距,引…

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  • 绿色食品工作指南

    绿色食品工作指南

    浙江省农产品质量安全中心 编

    《绿色食品工作指南》以国家农业农村部绿色食品申报审查要求为准则,密切联系…

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  • 食品感官分析与实验(第三版)

    食品感官分析与实验(第三版)

    徐树来 编

    第三版在保留前两版教材特色的基础上,结合多所高校本课程的教学和科研实践中…

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  • 茶叶质量与安全学

    茶叶质量与安全学

    孙威江 著

    《茶叶质量与安全学(中国轻工业“十三五”规划教材)(普通高等教育茶学专业…

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  • 竹藤家具设计与工艺

    竹藤家具设计与工艺

    张仲凤,邹伟华 著

    《竹藤家具设计与工艺》内容主要包括概述、竹藤家具设计、竹藤家具形态、竹藤…

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  • 版面设计

    版面设计

    陈琪莎,宋海燕 著

    《版面设计》为中国轻工业“十三五”规划教材,是广东省精品在线开放课程“版…

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  • 2019\2020中国家用纺织品行业发展报告

    2019\2020中国家用纺织品行业发展报告

    中国家用纺织品行业协会 编

    《2019\\2020中国家用纺织品行业发展报告》分为七篇。行业报告篇、国际动态篇…

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  • 家具制图与CAD

    家具制图与CAD

    王明刚,黄及新 著

    《家具制图与CAD》为国家职业教育家具设计与制造专业资源库配套教材,纸质教…

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  • 服装人体工程学与设计(第三版)

    服装人体工程学与设计(第三版)

    潘健华 著

    本书围绕“人-服装-环境”系统之间的界面关系,以设计师的角度去审视,内容力…

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  • 简明食品毒理学

    简明食品毒理学

    王周平,孙震 著

    《简明食品毒理学》按照教指委颁布的《食品专业本科教学质量国家标准》组织编…

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  • 食品应用化学

    食品应用化学

    孙艳华 编

    《食品应用化学/全国高等职业教育食品类专业国家卫生健康委员会“十三五”规…

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  • 葡萄酒酿造与品鉴

    葡萄酒酿造与品鉴

    温建辉 著

    本书既讲述了葡萄酒的历史、地理、宗教、哲学等人文知识,也介绍了红葡萄酒、…

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  • 湖州地方特色菜点与教学实训教程

    湖州地方特色菜点与教学实训教程

    施胜胜 著

    湖州是一个山清水秀的江南水乡,历来有很多地方特色名点,为了传承地方名点,…

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  • 3D打印:Geomagic Wrap逆向建模设计实用教程

    3D打印:Geomagic Wrap逆向建模设计实用教程

    刘然慧,袁建军 等 著

    《3D打印——Geomagic Wrap逆向建模设计实用教程》应用Geomagic Wrap 2017软…

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  • 现代食品毒理学

    现代食品毒理学

    王茵,贾旭东 编

    本书涵盖了食品毒理学的基本理论,食品毒理学安全性评价的技术方法,毒理学方…

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  • 广东点心制作技术

    广东点心制作技术

    王晓强 著

    《广东点心制作技术》一书从广东点心制作的饮食文化、基本理论知识、到广东点…

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  • 服装专题设计款式1000例

    服装专题设计款式1000例

    陈志军 著

    服装专题设计让服装设计爱好者与设计师对当今服装企业产品设计的流程与要求更…

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  • 实用食品添加剂及实验

    实用食品添加剂及实验

    周家春,周羽 编

    《实用食品添加剂及实验》按照GB 2760的21个功能大类,基本完整地介绍了所有…

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  • 服装设计管理

    服装设计管理

    彭梅 著

    设计管理是一门交叉性的新兴学科,其思想和方法对欧美国家设计和设计行业的发…

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  • 黄酒酿造关键技术与工程应用

    黄酒酿造关键技术与工程应用

    毛健 著

    本书结合作者的科研工作撰写而成,以黄酒为主题,内容涵盖了黄酒的概念与历史…

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  • 女装结构设计

    女装结构设计

    浦海燕,虞紫英,吴薇 编

    服装结构设计是把款式图变成平面图的过程,它是服装设计的组成部分,既是款式…

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  • 花样生活  手工印染

    花样生活 手工印染

    陆水峰,潘董,钱军 著

    《花样生活 手工印染》着眼于染整技术和花样设计的融合,秉承“创新、融合、…

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  • 尚装服装讲堂:服装立体裁剪II

    尚装服装讲堂:服装立体裁剪II

    崔学礼 著

    这本书是尚装服装讲堂《服装立体裁剪Ⅰ》的姊妹篇,此书由两大部分组成,分别…

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  • 酒类风味化学

    酒类风味化学

    范文来,徐岩 著

    《酒类风味化学(中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教…

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  • 女裤装结构设计:成衣案例分析手册

    女裤装结构设计:成衣案例分析手册

    刘旭 著

    《女裤装结构设计:成衣案例分析手册》为“十三五”普通高等教育本科部委级规…

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  • 西方服装史(第3版)

    西方服装史(第3版)

    华梅 著

    西方服装是西方文明与文化的一个载体,对于中国人来说,借此了解西方的风土人…

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  • 男装产品开发(第3版)

    男装产品开发(第3版)

    张剑峰 著

    本书从男性着装入手,对男装、男装设计师、男装产品的设计构思和设计方法、产…

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  • 食品标准与法规

    食品标准与法规

    李冬霞,李莹 编

    《食品标准与法规》以食品标准和食品法律法规为主线,根据2018年修正版《中华…

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  • 中国生活用纸年鉴.2020~2021

    中国生活用纸年鉴.2020~2021

    中国制浆造纸研究院有限公司,中国造纸协会…

    本书主要内容为反映中国生活用纸及相关原辅材料、设备等行业全貌的资料性工具…

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  • 服装概论(第2版)

    服装概论(第2版)

    华梅,周梦 著

    《服装概论(第2版)》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材之一。服…

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  • 制浆造纸分析与检测(第二版)

    制浆造纸分析与检测(第二版)

    刘忠,张素风 著

    《制浆造纸分析与检测(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材)》内容包括…

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