怎么吃才健康

　　封面题：杨青云，孙若亮译：安德鲁·韦尔（AndrewWeil），美国人，医学博士，亚利桑那州立大学临床医学教授。著有《怎样吃才健康》等。：本书共分七章，内容包括：吃好的原则、人类营养的基础、世界上最差的饮食、世界上最好的饮食、体重的困扰、购物与饮食和厨房中的炼金术。在生活中，到处都充斥着各种各样的营养学信息或知识，而且其中许多东西都是模棱两可甚至相互对立的，本书的编纂目的就是为了帮助大家消除这些迷惑。在这本书里，作者向读者承诺：介绍有关人类营养的所有基本事实。向大家介绍一些基本知识，使大家能够在减肥和饮食调整方面做出科学的决定或选择。指导大家如何阅读食品标签或说明书，从而做一个明智的消费者。《怎么吃才健康》一书作者安德鲁·韦尔博士，毕业于美国哈佛医学院，为亚利桑那州立大学临床医学教授，担任整体医学研究项目主任，还是图森（美国亚利桑那州南部城市）整体医学的奠基人。

　　安德鲁·韦尔（Andrew Weil），美国人，医学博士，亚利桑那州立大学临床医学教授。著有《怎样吃才健康》等。